Tato hrnková perníková bábovka je dokonalou sladkostí pro chladné večery. S její snadnou přípravou a bohatým kořeněným aroma si ji zamiluje celá rodina. Díky použití hrnků je recept velmi jednoduchý a rychlý, což z něj dělá ideální volbu, když potřebujete něco sladkého bez zbytečného měření. Přidání ořechů je volitelné, ale doporučujeme je pro extra křupavost a chuť.
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- 1 hrnek cukru
- 3/4 hrnku oleje
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 a 1/2 hrnku mléka
- 1 balíček kypřícího prášku
- 1 lžíce kakaa
- 1 lžička skořice
- 1 lžička perníkového koření
- Posekané ořechy (nemusí být)
Postup:
1) Příprava surovin: Ve velké míse smícháme vejce s cukrem do hladké směsi. Postupně přidáváme olej a mléko, stále mícháme.
2) Suché ingredience: Do jiné mísy prosejeme oba druhy mouky, kypřící prášek, kakao, skořici a perníkové koření. Suchou směs postupně vmícháme do tekuté směsi, dokud nevznikne hladké těsto.
3) Přidání ořechů: Pokud používáte, na konec do těsta vmíchejte posekané ořechy.
4) Pečení: Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 40 minut, nebo dokud není bábovka pečená. Použijte test s dřevěnou špejlí.
5) Dokončení: Necháme bábovku chvíli vychladnout ve formě, poté ji vyklopíme na mřížku a necháme úplně vychladnout.
Servírování:
Perníková bábovka chutná skvěle sama o sobě, ale můžete ji podávat i s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro extra rozkoš. Tento recept je skvělým způsobem, jak přivítat chuť podzimu nebo zimy do vaší kuchyně.
Stačí Vám listové těsto a jablko k přípravě tohoto dokonalého dezertu
Přejeme vám dobrou chuť a úspěch s pečením této krásně kořeněné perníkové bábovky!
Tuhle hrnkovou variantu jsem zkoušela a fakt je rychlá, žádné zbytečné vážení. Koření je krásně výrazné, jen já dávám ořechy vždycky, protože mi tam chybí křupnutí bez nich.
Za mě dobrý recept na všední odpoledne, když na něco sladkého nemáte trpělivost. Konzistence mi vyšla podle článku, jen bych příště dal o pár minut delší dobu, špejle se mi zdála na hraně.
Perníkové koření voní hned v kuchyni a bábovka chutná příjemně i druhý den. Mléka jsem dala podle hrnku přesně a nebyl problém, těsto bylo krásně hladké.
Trochu skeptický jsem byl k tomu, že 1 hrnek mouky je dohromady jen „hromádka“ bez přesného odměřování, ale funguje to. Výsledek byl měkký a ne suchý, takže super.
Skořici a perníkové koření dávám o trochu víc, protože máme doma „kořeněno milujeme“. Doporučuju nechat úplně vychladnout, pak se bábovka krásně krájí.
Ořechy jsou volitelné, ale já je tam dávám, protože jinak je to na mě až moc jemné. Jinak recept oceňuju, málo práce a chuťově to sedí k podzimu.
Pekla jsem ve formě na bábovku a vyklopení šlo překvapivě snadno. Jen bacha na trouby—u mě to bylo hotové asi o 5–8 minut dřív než v článku.
Nečekal jsem, že hrnková bábovka bude tak dobrá. Káva k tomu sedla dokonale a zmrzlina/šlehačka je za mě už jen třešnička navíc.
Recept je super pro děti i když se chce jen „něco upéct“ bez stresu s váhou. Těsto jsem míchala ručně a i tak bylo hladké, žádné hrudky.
Za mě lehce přestřelené kakao a koření, pokud to člověk nemá rád hodně výrazné. Při druhém pečení jsem uberel a bylo to přesně podle chuti, takže nápad dobrý, jen si to člověk musí doladit.