Tento lehký těstovinový salát s jogurtovou zálivkou je ideální volbou pro letní obědy, večeře nebo jako chutný a zdravý snack během dne. Díky kombinaci svěží zeleniny, šunky a lehké jogurtové zálivky je tento salát nejen chutný, ale i dobře vyvážený a vhodný pro ty, kdo hledají lehké a zdravé možnosti stravování.
Co budeme potřebovat:
- 500 g těstovin (libovolného tvaru)
- 3 ks červené papriky
- 3 ks rajčat
- 1 okurka
- 250 g šunky
- ½ šálku sterilované kukuřice
- ½ šálku sterilizovaného hrášku
- 1 ks bílého jogurtu (ideálně bílého)
- Několik lžic zakysané smetany
- Sůl a pepř
- Trochu citrónové šťávy
- Najemno nasekané bylinky (např. petrželka, kopr)
Postup:
1) Příprava těstovin: Těstoviny uvaříme ve slané vodě al dente, scedíme a necháme chvíli vychladnout.
2) Příprava zeleniny a šunky: Šunku nastrouháme na hrubém struhadle. Papriku, rajčata a okurku nakrájíme na malé kousky. Kukuřici a hrášek scedíme z nálevu.
3) Příprava zálivky: V samostatné misce smícháme bílý jogurt se zakysanou smetanou, dochutíme solí, pepřem a několika kapkami citrónové šťávy. Nakonec do zálivky vmícháme najemno nasekané bylinky.
4) Smíchání salátu: Uvařené těstoviny smícháme se šunkou, zeleninou a nakonec promícháme i s jogurtovou zálivkou.
Připravte si chutné šunkovo-sýrové tyčinky: Skvělá chuťovka k večernímu mlsání
Servírování:
Lehký těstovinový salát můžeme podávat ihned po přípravě, nebo ho chvíli nechat odpočinout v chladničce, aby se chutě propojily. Tento salát je vynikající jako samostatné jídlo, ale může být i skvělým doplňkem k grilovanému masu nebo rybě.
Přejeme vám dobrou chuť a užijte si svěžest a lehkost tohoto těstovinového salátu!
