Vláčná tvarohová bábovka s pudinkem – rychlá a jednoduchá

Bábovka je česká klasika, která ne zřídkakdy zachrání neohlášenou a nečekanou návštěvu. Tato vláčná tvarohová bábovka s pudinkem si získá každého. Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým.

Vláčná tvarohová bábovka s pudinkem:

Co budeme potřebovat:

• 4 ks vejce
• 200 g cukru krupice
• 100 g másla
• 5 PL mléka
• 250 g tvarohu
• 100 g hladké mouky
• 100 g hrubé mouky,
• 1 ks vanilkový pudinkový prášek
• 1 ks prášek do pečiva
• špetka soli

Jak budeme postupovat:

1) Z bílků ušleháme tuhý sníh.

2) Žloutky ušleháme s cukrem do světlé pěny. Přidáme rozpuštěné máslo, tvaroh, mléko, mouky, pudinkový prášek, kypřicí prášek a sůl a ušleháme hladké tužší těsto. Přidáme sníh z bílků a lehce vymícháme na hladké těsto.

3) Tukem vymazanou a vysypanou formu na bábovku naplníme těstem a pečeme při 160 °C asi hodinu. Upečení vyzkoušíme špejlí.

4) Po upečení necháme ve formě vychladnout a pak vyklopíme.

Doporučujeme – Jednoduchý a přitom velmi chutný dort Zebra – skvěle doplní šálek kávy