Hledáte inspiraci na rychlý a jednoduchý oběd? Vyzkoušejte dnešní recept na kuřátko s bramborem a omáčkou na jednom plechu. Jedná se o fantastický oběd, jehož příprava netrvá věčnost. Pojďme se společně podívat, jak si ho připravit.
Co budeme potřebovat:
- Kuře rozporcované (případně můžete použít ln stehýnka, křídla ..)
- 700 g očištěných brambor nakrájených na kostky
- 2-3 lžíce rajčatového protlaku
- 1 rajče (může být oloupaná ale není to podmínkou)
- 4 stroužky česneku
- 1 lžičku kari koření
- 50 ml bílého vína
- Sůl a pepř
- olej
Jak budeme postupovat:
1) Brambory si nejdříve omyjeme a nakrájíme na kousky. Ochutíme solí, pepřem, paprikou a přidáme i trochu oleje.
Zu Tisch bei Ksenia
2) Kuřátko si rozporcujeme a ochutíme.
3) V míse si smícháme rajče, protlak, prolisovaný česnek, kari, víno, a směs rozmixujeme. Přidáme 2-3 lžíce oleje a zalijeme maso.
Zu Tisch bei Ksenia
4) Brambory navrstvíme na plech vyložený papírem.
Zu Tisch bei Ksenia
5) Přidáme maso i se zbylou marinádou.
Zu Tisch bei Ksenia
6) Plech přikryjeme fólií a pečeme v rozehřáté troubě při teplotě 190 stupňů na 35-40 minut.
Zu Tisch bei Ksenia
7) Pak alobal odstraníme a necháme zapéct dokřupava. Podle potřeby můžeme podlít vodou nebo vývarem.
Přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Pokud se Vám tento recept na zákusek líbí, nezapomeňte ho sdílet i svým přátelům. Také můžete navštívit recept na krémový zákusek.
Přečtěte si také
- Holubi se nám stále vracejí na balkon: Jak omezit jejich posedávání a nepořádek
- Z větviček, květin a kousků dřeva vytvořila letní věnec s malým domečkem
- Rozbitý květináč nevyhodila: Proměnila ho v pohádkovou zahrádku se schůdky a domečkem
- Cuketové kuličky se sýrem a bylinkami: Křupavé na povrchu, vláčné uvnitř
- Starý pařez proměnila v kouzelný zahradní domeček: Nechybí okna, terasa ani provazový žebřík
To zapečení na jednom plechu je přesně to, co doma potřebuju po práci. Dávám si jen víc kari, protože to pak voní líp a brambory nejsou tak nevýrazné.
Recept vypadá jednoduše a hlavně bez zbytečných kroků. Jen mi brambory občas při 190 °C trochu vyschnou, tak radši na konci přidám podlití vývarem.
Kuřátko s protlakem a vínem dělá zajímavou omáčku, to musím pochválit. Poprvé jsem to pekla bez fólie a ten čas 35–40 minut mi přišel krátký.
Zkoušel jsem přidat k česneku ještě trochu cibule a bylo to šťavnatější. Jinak kari + rajče mi sedne, ale sůl dávám opravdu opatrně kvůli protlaku.
Líbí se mi, že se dá použít i jen stehýnka nebo křídla, nemusím shánět celé kuře. Brambory nakrájené na menší kostičky se pak propečou rychleji a člověk má jistotu.
Neříkám, že je to špatné, jen mi přišlo, že ta marináda je spíš na lehko a chce to maso víc obalit. Příště to promíchám a nechám chvíli uležet aspoň 15 minut.
Za mě super oběd do týdne, když nechci stát u plotny. Papír na plechu mi zachrání nervy při úklidu, omáčka se pak hůř přichytí.
Kari v kombinaci s rajčetem je pro mě novinka, ale fakt to funguje. Plech jsem zkoušel přikrýt jen částečně fólií a dopadlo to dobře, jen maso méně „dušilo“.
Čas pečení mi sedí, pokud jsou brambory zhruba stejně velké. Jinak se některé kousky rychleji zapečou a zbytek je pak tvrdší, takže pozor na krájení.
Já bych jen upravila koření – přidala jsem ještě trochu papriky uzené a pepř dávám až na závěr. Křupavá vrchní vrstva po odkrytí fólie ale byla top, to už budu dělat znovu.