Hledáte inspiraci na rychlý a jednoduchý oběd? Vyzkoušejte dnešní recept na kuřátko s bramborem a omáčkou na jednom plechu. Jedná se o fantastický oběd, jehož příprava netrvá věčnost. Pojďme se společně podívat, jak si ho připravit.
Co budeme potřebovat:
- Kuře rozporcované (případně můžete použít ln stehýnka, křídla ..)
- 700 g očištěných brambor nakrájených na kostky
- 2-3 lžíce rajčatového protlaku
- 1 rajče (může být oloupaná ale není to podmínkou)
- 4 stroužky česneku
- 1 lžičku kari koření
- 50 ml bílého vína
- Sůl a pepř
- olej
Jak budeme postupovat:
1) Brambory si nejdříve omyjeme a nakrájíme na kousky. Ochutíme solí, pepřem, paprikou a přidáme i trochu oleje.
Zu Tisch bei Ksenia
2) Kuřátko si rozporcujeme a ochutíme.
3) V míse si smícháme rajče, protlak, prolisovaný česnek, kari, víno, a směs rozmixujeme. Přidáme 2-3 lžíce oleje a zalijeme maso.
Zu Tisch bei Ksenia
4) Brambory navrstvíme na plech vyložený papírem.
Zu Tisch bei Ksenia
5) Přidáme maso i se zbylou marinádou.
Zu Tisch bei Ksenia
6) Plech přikryjeme fólií a pečeme v rozehřáté troubě při teplotě 190 stupňů na 35-40 minut.
Zu Tisch bei Ksenia
7) Pak alobal odstraníme a necháme zapéct dokřupava. Podle potřeby můžeme podlít vodou nebo vývarem.
Přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Pokud se Vám tento recept na zákusek líbí, nezapomeňte ho sdílet i svým přátelům. Také můžete navštívit recept na krémový zákusek.
To zapečení na jednom plechu je přesně to, co doma potřebuju po práci. Dávám si jen víc kari, protože to pak voní líp a brambory nejsou tak nevýrazné.
Recept vypadá jednoduše a hlavně bez zbytečných kroků. Jen mi brambory občas při 190 °C trochu vyschnou, tak radši na konci přidám podlití vývarem.
Kuřátko s protlakem a vínem dělá zajímavou omáčku, to musím pochválit. Poprvé jsem to pekla bez fólie a ten čas 35–40 minut mi přišel krátký.
Zkoušel jsem přidat k česneku ještě trochu cibule a bylo to šťavnatější. Jinak kari + rajče mi sedne, ale sůl dávám opravdu opatrně kvůli protlaku.
Líbí se mi, že se dá použít i jen stehýnka nebo křídla, nemusím shánět celé kuře. Brambory nakrájené na menší kostičky se pak propečou rychleji a člověk má jistotu.
Neříkám, že je to špatné, jen mi přišlo, že ta marináda je spíš na lehko a chce to maso víc obalit. Příště to promíchám a nechám chvíli uležet aspoň 15 minut.
Za mě super oběd do týdne, když nechci stát u plotny. Papír na plechu mi zachrání nervy při úklidu, omáčka se pak hůř přichytí.
Kari v kombinaci s rajčetem je pro mě novinka, ale fakt to funguje. Plech jsem zkoušel přikrýt jen částečně fólií a dopadlo to dobře, jen maso méně „dušilo“.
Čas pečení mi sedí, pokud jsou brambory zhruba stejně velké. Jinak se některé kousky rychleji zapečou a zbytek je pak tvrdší, takže pozor na krájení.
Já bych jen upravila koření – přidala jsem ještě trochu papriky uzené a pepř dávám až na závěr. Křupavá vrchní vrstva po odkrytí fólie ale byla top, to už budu dělat znovu.