Sladký tvarohovo-makový koláč. Skvělý a krásný dezert!

Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na sladký tvarohovo-makový koláč si zamilujete.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Tvarohovo-makový koláč

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

• 220 g hladké mouky
• 100 g másla
• 50 g cukru
• jedno vejce
• jednu lžičku prášku do pečiva

Pro náplň:

• 500 g sladkého tvarohu
• 100-120 g máku
• 150 g cukru
• 2 vejce
• 8 g vanilkového cukru
• 2 lžíce bramborového škrobu nebo 3,5 lžíce kukuřičného škrobu

Koláč jsme pekli v kulaté formě o průměru 22 cm.

---

Jak budeme postupovat:

1. Připravte těsto: Vejce a cukr smíchejte metličkou dohladka.

2. Přidejte rozpuštěné a vychladlé máslo. Míchejte.

3. Vmíchejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Nejdříve těsto promíchejte lžící, pak ho prohněťte rukama: dokud nebude hladké. Mělo by být měkké a nelepivé.

4. Těsto přeneste na máslem vymazaný plech. Rukama ho rovnoměrně rozprostřete tak, abyste pokryli dno a částečně i boky. Okraj těsta musí být čistý.

5. Těsto uložte do chladničky.

6. Připravte náplň: Mák omyjte a vložte do hluboké mísy. Zalijte vroucí vodou a nechte 20-30 minut louhovat. Pak ho přendejte do malého cedníku a počkejte, až z nich odteče voda. Pokud chcete, můžete ho také trochu nasekat mixérem.

7. Tvaroh a vejce vložte do hluboké mísy. Rozmixujte je v mixéru, dokud nezískají konzistenci pasty (pokud nemáte mixér, můžete sýr propasírovat přes jemné sítko a teprve poté ho smíchat s ostatními ingrediencemi).

8. Vmíchejte škrob, moučkový cukr a vanilkový cukr. Rozmixujte do hladka.

9. Směs rozdělte na dvě nestejné části: 1/3 a 2/3.

10. Do menší části směsi přidejte mák. Velmi dobře promíchejte.

11. Střídavě přidávejte lžíce obou směsí na horní část formy – vždy doprostřed. Tím získá mramorovaný vzhled.

12. Pomocí dřevěné špejle nakreslete přes náplň čáry (jako paprsky): od okraje ke středu.

13. Koláč pečte 45-50 minut v troubě předehřáté na 170 °C.

14. Nechte ho zcela vychladnout a poté vyjměte z formy.

15. Koláč s chutí naporcujte a podávejte!

Úžasná kombinace: měkké a jemné těsto, velmi jemná náplň, která se doslova rozplývá v ústech!

Přejeme dobrou chuť!

Pokud Vás tento inspirativní recept na tvarohovo-makový koláč zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Vyzkoušejte: Tvarohovo-smetanová buchta s čokoládovou polevou – Jednoduchý ale velice oblíbený dezert!