Klasické rodinné drama o nedostatku nápadů na večeři se odehrává téměř denně v každé domácnosti, takže každý chutný nápad se počítá. Dnes pro vás máme chutný tip na slaný koláč – konkrétně to bude domácí pizza s brynzou, slaninou a cibulí!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí pizza s brynzou, slaninou a cibulkou
Co budeme potřebovat:
na těsto:
- 300 g hladká mouka
- 1 KL sušené droždí
- 1/2 KL sůl
- 150 ml vlažná voda
- 2 PL olej
na vrch:
- 100 g brynza
- 2 PL zakysaná smetana
- 1 ks cibule
- 100 g oravská slanina
Jak budeme postupovat:
- Mouku smíchejte se solí a droždím, přidejte teplou vodu a olej a rukama nebo v kuchyňském robotu s hnětacím hákem vypracujte hladké a pružné těsto, které přikryjte a nechte asi 45 minut kynout.
- Mezitím předehřejte troubu na 220 °C, smíchejte brynzu se zakysanou smetanou, nakrájejte cibuli na tenké proužky a slaninu na plátky.
- Z vykynutého těsta vymačkejte vzduch a přeneste ho na plech vyložený pečicím papírem. Rukama těsto roztáhněte od středu k okrajům přibližně na velikost plechu.
- Pizzu potřete brynzovo-smetanovým základem a posypte cibulí a slaninou. Přísady jsou poměrně slané, takže není třeba je dochucovat.
- Pečte v předehřáté troubě (220 °C) asi 10 až 12 minut. Hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na domácí pizzu s brynzou, slaninou a cibulkou zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na tyto sýrovo-slaninové tyčinky!
To zní fakt rychle, přesně na ty dny, kdy se doma řeší „co bude k večeři“. Brynzu miluju a kombinace se slaninou a cibulkou je prostě top.
Zkoušel jsem něco podobného, ale dal jsem o trochu víc cibule a bylo to ještě šťavnatější. Těsto se krásně dělá a 10–12 minut v troubě je ideál.
Mám ráda recepty bez zbytečností, tady mě potěší, že není potřeba dochucovat. Jen dávám pozor na slaninu, aby to nebylo přesolené podle toho, jak je slaná.
Za mě super jako „slaný koláč“ spíš než klasická pizza, ale chuťově to sedí. Těsto na plech dělám taky rukama a vždycky vyjde na výbornou.
Dělala jsem to pro rodinu a zmizelo to dřív, než jsem stačila donést salát. Brynza se smetanou dělá fakt jemný základ, který vybalancuje tu slaninu.
220 °C je podle mě správně, aspoň se to hezky propeče a křupne. Příště zkusím přidat trochu černého pepře, protože máme doma rádi výraznější chuť.