Domů Recepty Jahodový cheesecake s nejrychlejší přípravou a dokonalou chutí!

Jahodový cheesecake s nejrychlejší přípravou a dokonalou chutí!

ZDROJbucataras.ro

Jahodový cheesecake je dnes již legendární pochoutkou, ale k nám se dostal poměrně nedávno. V posledních letech však obliba tvarohových koláčů roste raketovým tempem. Připravují se různé příchutě a varianty. Protože mascarpone není vždy k dispozici, můžete ho doplnit tvarohem.

Připravte si s námi doma klasický jahodový cheesecake a určitě si na něm pochutnáte.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka.

Jahodový cheesecake

Co budeme potřebovat:

na těsto:

  • 200 g sušenek
  • 150 g másla

krém č. 1:

  • 250 g mascarpone
  • 100 g tvarohu
  • 150 g tekuté šlehačky
  • 5 g želatiny
  • voda
  • 100 g cukru
  • 4 sáčky vanilkového cukru
  • 2 lžičky vanilkové esence
  • špetka soli

krém č. 2:

  • 150 g tvarohu
  • 150 g tekuté šlehačky
  • 100 g cukru
  • 200 g jahod
  • 5 g želatiny
  • voda
  • špetka soli

pro dekoraci:

  • 300 g jahod
  • 50 g šlehačky


Jak budeme postupovat:

Formu vyložte fólií. Máslo rozpusťte ve vodní lázni. Sušenky rozlámejte na malé kousky a smíchejte je s máslem. Vzniklou směs pevně vtlačte na dno formy. Nechte odpočinout v chladničce.

Krém 1: Rozpusťte želatinu ve vodě. Mascarpone smíchejte s tvarohem, cukrem, solí, vanilkovou esencí a vanilkovým cukrem dohladka. Želatinu zahřejte ve vodní lázni a po rozpuštění ji vmíchejte do směsi a promíchejte. Rozkrojte 10-15 jahod a nakrájejte je na plátky. Položte je na korpus a přidejte první krém. Opět nechte koláč odpočinout v lednici.

Nepřehlédněte:
Výborný koláč s vanilkovým krémem a bílou polevou

Krém 2: Namočte želatinu do vody a omyjte jahody. Jahody rozmixujte a smíchejte s tvarohem, solí, cukrem a šlehačkou. Nakonec vmíchejte rozpuštěnou želatinu jako v předchozím kroku. Tento krém navrstvíme na první krém a opět necháme dort ztuhnout v lednici. Nejlépe přes noc.

Nakonec můžete dort ozdobit šlehačkou a kousky čerstvých jahod.

Přejeme dobrou chuť!

Jahodový cheesecake s nejrychlejší přípravou a dokonalou chutí!
Zdroj: bucataras.ro

Pokud se Vám tento recept na jahodový cheesecake líbil, sdílejte článek i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také skvělý recept na nepečený citrónový dezert – jen naskládáte piškoty s krémem a polijete polevou