Vánoční cukroví neodmyslitelně patří k nejkrásnějšímu období v roce. Přemýšlíte o tom, jaké budete letos péct cukroví? Pak jste tu správně. Doporučujeme vyzkoušet dnešní recept na marcipánové kostičky v bílé čokoládě od Moniky. Dokonale doplní šálek teplého čaje, kakaa, nebo kávy. Nadšené z nich budou nejen děti, ale i mlsní dospělí.
Recept na marcipánové kostičky v bílé čokoládě:
Co budeme potřebovat:
Na čokoládovou vrstvu:
- 60g moučkového cukru
- 100g hořké čokolády
- 100g másla
- 1 vanilkový cukr
- 50g mletých piškotů
- 6 lžic rumu
Dále:
- 500g marcipánu
- 200g bílé čokolády
- 50g rostlinného oleje
Postup:
1) Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu, máslo, oba cukry, promícháme a odložíme stranou.
2) Přidáme piškoty a rum, necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
3) Marcipán si rozválíme na slabý plát, rozdělíme na dva stejné obdélníkové díly.
4) Na tác si dáme potravinářskou folii, na ní přenesu první marcipánový plát, na něj rovnoměrně uhladím čokoládovou nádivku.
5) Přitisknu druhý marcipánový plát, uhladím do roviny a dám ztuhnout do ledničky.
6) Druhý den plát otočím, nakrájím na stejné kostičky. Každou kostičku namočím do bílé čokolády (rozpustím si jí ve vodní lázni s olejem) a posypu sekanými pistáciemi.
7) Uchováváme v chladu
Tyto marcipánové kostičky v bílé čokoládě si zamilujete.
Vyzkoušejte také recept na ořechové košíčky s vynikající nádivkou a čokoládovou polevou – vánoční cukroví
Marcipán mám ráda, ale bílá čokoláda mi většinou bývá dost sladká. Tady se mi líbí ten kontrast s hořkou čokoládou a rumem, určitě vyzkouším.
Dělala jsem podobné kousky, ale s piškotem a rumem to zní fakt doma a nadýchaně. Jen bych asi rum trochu ubrala, když to budou jíst i děti.
Recept vypadá jednoduše a hlavně hezky „do řezu“ na kostičky. Folii v kroku s přenesením marcipánu používám taky a vždycky se to líp chová.