Kdo by si pomyslel, že spojení máku, jablek, smetany a rozpuštěné čokolády, může chutnat tak skvěle. Nicméně tento recept dokazuje, že je tomu opravdu tak. Dnes to konkrétně bude fantastická jablečná buchta se smetanou a mákem.
Makové moučníky jsou známé především v Evropě, řada cizinců se s nimi jinde nesetkala a ani netuší, že se tato skvělá surovina může využívat během pečení. A přitom jde o takovou lahůdku. Recept je trošku náročnější na přípravu, o to víc si jej pak ale vychutnáte. Buchta je také skvělým tipem na víkendovou snídani do postele, kterou zajisté uděláte radost celé vaší rodině. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tuto výbornou jablečnou buchtu s mákem!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Taky máte nejradši dezerty z jablek? Zde najdete další inspirace na recepty s jablky: Jablečné koláče!
Co budeme potřebovat:
- 200 g hladké mouky
- 200 g cukru krystal
- 3 ks jablek
- 4 ks vajec
- 2 lžičky prášku do pečiva
- špetku soli
- 200 g mletého máku
- 500 ml zakysané smetany
- 3 lžíce oleje
- 1 pytlík vanilkového cukru
- lžičku mleté skoříce
- 200 g čokolády
- 2 lžíce oleje (na polevu)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si oloupeme a nakrájíme jablko na drobné kousky a zasypeme skořicí. V míse si vyšleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme olej, zakysanou smetanu. Nakonec přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl a mák. Na úplný konec přidáme i nakrájená jablka se skořicí. Důkladně promícháme až do podoby hladkého těsta.
2) Připravíme si plech, který si vyložíme pečícím papírem. Těsto na plech rovnoměrně navrstvíme. Pečeme při 170 stupních zhruba 25-30 minut.
3) Nakonec poleva. Rozpustíme si čokoládu ve vodní lázni. Po dopečení a vychladnutí jednoduše naší jablečnou buchtu zalijeme touto čokoládou. Máme hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Tenhle recept zní fakt lákavě—mák v kombinaci s jablky a smetanou mě nikdy nezklamal. Dělala jsem podobnou buchtu naposledy o víkendu a zmizela během chvilky.
Má to podle mě jeden z těch „wow“ efektů hlavně tou čokoládovou polevou. Jen bych asi příště dal o trošku méně cukru, ale jinak super poměr surovin.
Přesně tohle je typ dezertu, který si dám k ranní kávě a pak už nemůžu přestat. Neřekla bych, že je náročnější než jiné koláče, jen je potřeba hlídat pečení.
Zaujalo mě, že pečou na 170 °C zhruba 25–30 minut—u mě to většinou sedí, tak uvidím. Skořice a smetana tomu dávají takovou domácí chuť.
Trochu mě mate množství máku, ale podle popisu to bude spíš příjemně šťavnaté než suché. Určitě vyzkouším, jen bych rád věděl, jestli jde použít i vanilkový extrakt místo cukru.