štítek: masové recepty

Hledáte způsob, jak obohatit tradiční českou klasiku? Vyzkoušejte španělského ptáčka z divočáka, který přináší jedinečnou chuť a křehkost zvěřiny. Jak na to? Pojďte se podívat na náš recept!

Máte doma krkovici a chcete rychlý, luxusní oběd? Vyzkoušejte recept na krkovici na černém pivu krok za krokem — jen pár minut přípravy, pečení a lahodná omáčka. Co všechno budete potřebovat a jak dosáhnout dokonalé chuti?

Jak dosáhnout šťavnaté vepřové panenky, která se uvnitř nepřesuší ani při přípravě „na minutu“? Vyzkoušejte kombinaci zatažení na pánvi a dopékání v horkovzdušné fritéze spolu s dvěma omáčkami – čedarovou i houbovou.

Toužíte po masových placičkách, které budou šťavnatější než karbanátky, a přitom hotové raz dva? Zkuste vepřové krájené na kostičky obalené v těstíčku ze zakysané smetany — křehké uvnitř, křupavé na pánvi. Proč se někdy rozpadají a jak to vyřešit?

Milujete hospodskou klasiku, nebo se jí spíš vyhýbáte? Vepřové ledvinky na slanině vyžadují správné čištění, spaření a trpělivé dušení, aby byly jemné a bez nežádoucích pachů. Jak na to krok za krokem a kdy solit?

Chystáte nedělní oběd v duchu české klasiky? Naučte se babiččin recept na nejšťavnatější domácí sekanou, kterou stačí upéct do zlata a podávat s opečenými bramborami a volským okem. Zvládnete ji bez vysušení?

Nakládaná slanina je jednoduchá klasika, ale opravdu může být ještě lepší. Jaký vliv má bobkový list, pepř a jalovec na chuť a proč se vyplatí nálev i několik dní? Připravte si domácí slaninu podle tradičního receptu a zjistěte, jak ji snadno zamrazit.

Španělský ptáček patří mezi pokrmy, které si našly své místo v české kuchyni jako symbol poctivého nedělního oběda

Hledáte inspiraci na víkendový rodinný oběd? Připravte si fantastické masové koule s bramborovou kaší, které potěší každého člena rodiny. Jak na to? Pojďte se podívat na náš jednoduchý recept!