Pochoutka, které neřeknete NE! Žravé řezy s mandarinkami jsou hotové za 20 minut

Žravé řezy jsou lákavým dezertem, který kombinuje lehký a vzdušný korpus, bohatou krémovou náplň a vrstvu osvěžujícího mandarinkového želé. Tento dezert je ideální pro rodinné oslavy nebo jako sladký závěr víkendového oběda. Svěží chutě a atraktivní vzhled zajistí, že Žravé řezy rychle zmizí z talíře.

Ingredience

Těsto:

• 4 vejce
• 120g krystalového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 čajová lžička citronové kůry (přibližně z poloviny BIO citronu)
• 120g polohrubé mouky
• 1 čajová lžička prášku do pečiva

Krém:

• 2 smetany ke šlehání
• 2 zakysané smetany
• Moučkový cukr dle chuti
• 2 plechovky mandarinkového kompotu

Želé:

• 2 vanilkové pudinky
• 2 polévkové lžíce krystalového cukru
• Šťáva z obou plechovek mandarinkového kompotu doplněná vodou do 750 ml

Postup

1) Příprava těsta: V míse vyšleháme vejce s krystalovým a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme citronovou kůru, mouku a prášek do pečiva. Vzniklé těsto nalijeme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 180°C, dokud není zlatožluté a propékané.

2) Krém: Po vychladnutí těsta vyšleháme smetanu do tuha a smícháme s lehce oslazenou zakysanou smetanou. Rozetřeme na vychladlý korpus.

3) Mandarinky: Na smetanový krém rovnoměrně rozložíme mandarinky z kompotu.

4) Želé: V hrnci smícháme šťávu z kompotu, vodu, cukr a pudinky, vaříme do zhoustnutí. Po mírném vychladnutí želé rozetřeme na vrstvu mandarinek.

5) Ztuhnutí: Dezert necháme v lednici ztuhnout minimálně 2 hodiny.

Vyzkoušejte také:

• Máte doma listové těsto a kakao? Nejjednodušší a nejchutnější dezert za pár minut
• Nepečený dezert ze zakysané smetany a salka hotový za 15 minut: Úžasný krémový dezert
• Recept na dokonalou pudinkovou roládu: Připravte ji ke kávičce nebo dětem k snídani, je výborná

Závěr

Žravé řezy představují dokonalé spojení chutí a textur, od nadýchaného těsta přes krémovou náplň až po osvěžující vrstvu mandarinkového želé. Tento dezert je ideální pro oslavy nebo jako překvapení pro milovníky sladkého. Doporučuji podávat chlazené pro nejlepší chuťový zážitek.