Lahodné ořechové sušenky s jemně sladkými rozinkami jsou perfektní volbou pro vaše vánoční cukroví. Jednoduché na přípravu, křehké a plné chutí – přesně takové, jaké si sváteční stůl zaslouží. Připravte si je snadno a užijte si pravou vánoční atmosféru!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Ořechové sušenky s rozinkami – vánoční cukroví
Co budeme potřebovat:
- 300 g hladké mouky
- 230 g másla
- 50 g cukru
- 2 žloutky
- 50 g rozinek
- 100 g ořechů (nahrubo rozdrcené)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, máslo, cukr a žloutky. Důkladně promíchejte do hladkého těsta.
2. Přidání ořechů a rozinek: Do těsta vmíchejte nahrubo rozdrcené ořechy a rozinky. Ujistěte se, že jsou rovnoměrně rozložené v celém těstu.
3. Formování a pečení: Z těsta vytvořte malé kuličky. Na plechu vyloženém pečícím papírem kuličky rozplácněte vidličkou, aby získaly charakteristický tvar. Předehřejte troubu na 180 °C a pečte dozlatova.
4. Obalování v cukru: Ještě horké cukroví obalte v moučkovém cukru smíchaným s vanilkovým cukrem. Tímto získají krásný sladký povrch.
Více než 40 nejlepších receptů na vánoční cukroví, které by nemělo chybět na Vašem stole
Tip
- Před přidáním rozinek je můžete na několik minut namočit do rumu, aby byly šťavnatější a přidali extra chuťový rozměr.
Dobrou chuť!
Pokud hledáte další sladkou vánoční pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Ořechy s čokoládovým krémem: Cukroví, které musíte vyzkoušet
Tyhle ořechové sušenky vypadají fakt křehce, přesně na tohle mám chuť každý rok. Přidávám rozinky namočené v rumu a pak je to úplně jiná liga.
Zaujalo mě obalování ještě horkých v moučkovém cukru, to zní jednoduše a efekt má být hned vidět. Jen dávám pozor, ať se cukr hned nevsákne a nezačne lepívat.
Recept je na první pohled rychlý, což oceňuju, když je kolem práce a shánění dalších druhů cukroví. Ořechy dělám radši nahrubo, protože mi ty jemné pak přijdou takové „bez kousků“.
Letos jsem zkoušela podobné a křehkost se mi většinou nepovedla, ale tady je to máslo a žloutky, takže snad to vyjde. Určitě vyzkouším a uvidím, jestli se budou rozplácnout hezky vidličkou.
Trochu mě zarazilo množství cukru, ale v kombinaci s ořechy a obalením v moučkovém to asi dává smysl. Pro mě by to chtělo jen lehce ubrat, kdyby to mělo být méně sladké.
Jsou to přesně ty sušenky, co mi doma voní „jako Vánoce“. Rozinky určitě nenechávám jen tak, namočení je vždycky plus a chuť se hezky rozleží.
Způsob tvarování vidličkou je fajn, protože to pak vypadá hezky i bez vykrajování. Mně osobně se líbí, že těsto nemusí odpočívat, takže to stihnu i na poslední chvíli.
Ořechy s vanilkovým cukrem mi obecně sedí, takže z tohoto mám dobrý pocit. U pečení hlídám barvu spíš očima než minutami, protože každá trouba peče trochu jinak.
Zkoušela jsem dělat cukroví ve stejné sezóně a někdy se mi drobilo, ale tady to vypadá, že bude držet pohromadě. Dám si jen bacha na to, aby máslo nebylo moc rozjeté, ať těsto neteče.