Zkuste tyto výjimečné křehké koláčky, které kombinují klasické těsto s exkluzivní náplní z Margotky. Jsou perfektním doplňkem k odpolední kávě a představují sladký způsob, jak potěšit vaše chuťové buňky.
Ingredience:
Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vejce
Náplň:
- 150 g Margotky (nastrouhané)
- 200 g másla
- 2 polévkové lžíce moučkového cukru
- 3 polévkové lžíce rumu
Zdobení:
- Čokoládová poleva
- Nastrouhaná Margotka
Příprava:
1) Příprava těsta: Ze všech ingrediencí vypracujte těsto a uložte ho do lednice do druhého dne.
2) Vytváření koleček: Těsto vyválejte na tloušťku cca 3 mm a vykrojte z něj kolečka.
3) Pečení: Pečte v předem vyhřáté troubě na 160°C asi 10 minut.
4) Příprava náplně: V míse utřete máslo s moučkovým cukrem, přidejte rum a nastrouhanou Margotku.
5) Sestavení koláčků: Vychladlá kolečka spojte náplní, obalujte v čokoládové polevě a posypte nastrouhanou Margotkou.
Čtěte také:
Závěr:
Tyto Margotková kolečka nejenže vypadají skvěle, ale i chutnají vynikajícím způsobem. Dokonalá kombinace křehkého těsta, lahodné náplně a čokoládového zdobení udělá radost každému milovníkovi sladkostí.
Margotku miluju, takže tahle kombinace vypadá hodně lákavě. Akorát bych asi rum o trošku ubrala, ať je to jemnější pro děti.
Dám potvrzení, že 160 °C a cca 10 minut na 3mm je tak akorát, dřív se to snadno vysuší. Nejlepší mi přijde den předem nechat těsto v lednici, fakt se pak líp dělá.
Vypadá to jako cukroví, které se nebude rozpadat, protože křehké těsto drží tvar. Polevu jsem dělala trochu hustší a pak se líp obalují kolečka.
Zkoušela jsem podobné kolečka a u mě vyhrává to posypání nastrouhanou Margotkou navrch. Chuťově je to fakt výrazné, ale aspoň to není úplně přeslazené.
Náplň z rumu zní skvěle, jen pozor na to, aby se máslo s cukrem neoddělilo. Já to dělám tak, že máslo vyndám chvíli předem, a jde to pak hladce.
Přiznám se, že jsem si říkala, jestli to není moc másla, ale nakonec mi to tak nějak sedlo. Hodně záleží na tom, jak sladkou má člověk Margotku, já jsem dala o lžíci míň cukru do náplně.
Recept je srozumitelný a hlavně reálné postupy, žádné zbytečné komplikace. Jen bych příště zkrátil dobu pečení o pár minut podle trouby, protože každá pálí jinak.