Hledáte inspiraci k odpolední kávě? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme skvělý banánový zákusek s kokosem!
Příprava je velice snadná a časově nenáročná. Je to především díky našemu skvělému FOTO receptu. Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento skvělý banánový zákusek s kokosem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento nutellový dezert!
Výborný recept na banánový zákusek:
Co budeme potřebovat:
- 2 ks vajec
- 2 ČL slunečnicového oleje
- 2 ČL kokosového cukru
- 3 ks zralých banánů
- 130 g celozrnné mouky
- 40 g kokosové mouky
- 25 g sušeného kokosu
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1/2 ČL jedlé sody
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vejce, olej a kokosový cukr. Vymícháme.
2) Nyní si rozmačkáme banány.
3) Banány nyní přidáme k vejcím.
4) Dále přidáme mouku, kokosovou mouku, sušený kokos, prášek do pečiva a sodu.
5) Vypracujeme si hezké hladké těsto.
6) Formu si vymažeme máslem.
7) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Banánový zákusek s kokosem zní fakt lákavě a oceňuju, že to má jednoduchý postup. Zkusila jsem podobnou verzi a banány tomu dají skvělou vláčnost.
Kokosový cukr mě překvapil, ale chápu proč ho tam dávají. Jen bych si pohlídal sladkost, protože banány už jsou samy o sobě dost zralé.
Vypadá to nenáročně a ty poměry mouky s kokosovou moukou dávají smysl. Určitě to vyzkouším k odpolední kávě místo něčeho kupovaného.
Pečení na 180 °C 30 minut mi přijde tak akorát, ale u každé trouby je to trochu loterie. Doporučuju zkontrolovat špejlí, ať se to nepřesuší.
Mně osobně sedí, že je to bez zbytečných komplikací a ingredience jsou běžně dostupné. Sušený kokos do těsta mě baví, hezky voní i během pečení.
Tenhle recept bych si dala i do týdne, protože to není jen „pro speciální příležitost“. Jen já bych formu vymazala podle sebe buď kokosovým olejem, nebo jemně papír na pečení.