Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept – zapékané vepřové plátky s houbami a bramborami v bešamelové omáčce!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapékané vepřové plátky s houbami a bramborami v bešamelové omáčce
Co budeme potřebovat:
- 600 g vepřového masa
- 3 g černého pepře
- 5 g soli
- 2 cibule
- 150 g hub
- 500 g brambor
- 5 g sušené bazalky
- 300 g bašamelové omáčky
Na zdobení:
- jarní cibulka
Jak budeme postupovat:
1. Vepřové maso nakrájejte na hrubší plátky a vložte je do máslem vymazané mísy. Osolte a opepřete a položte najemno nakrájenou cibuli.
2. Nakrájejte houby na půlměsíčky a položte je do mísy na cibuli. Totéž proveďte s bramborami. Nakrájejte je na kolečka a položte je pěkně na houby. Osolte, opepřete a posypte sušenou bazalkou. Přelijte bešamelovou omáčkou.
3. Vložte do předehřáté trouby a pečte 30 minut při 180 °C.
4. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby a posypte jarní cibulkou.
5. Podávejte na talíři s láskou a velkou chutí.
Přejeme dobrou chuť!
Dneska jsem to pekla poprvé a překvapilo mě, jak je to „bez práce“, jen jsem se bála, že budou brambory tvrdší. Nakonec ale seděly, bešamel to pěkně spojil.
Za mě dobrý recept na rychlou večeři, ale 180 °C mi přijde trochu málo podle trouby. Já jsem přidal ještě 10 minut a bylo to akorát pro upečené brambory.
Miluju kombinaci masa, hub a bešamelu, takže tohle pro mě bylo jasná volba. Nejvíc mi voněla bazalka, jen jsem dala trochu víc cibule než je v surovinách.
Hezky napsané a ingredience běžně seženou, žádné divnosti. U vepřových plátků si ale hlídejte tloušťku, když jsou moc tenké, můžou být sušší.
Když se vracím pozdě z práce, tahle jednozapékací věc mi zachrání večer. Zkoušela jsem místo hub žampiony a taky to fungovalo, omáčka to podrží.
Nečekal jsem tak dobrou chuť z tak jednoduchého postupu. Jen by mě zajímalo, jestli se dá použít i smetanový místo bešamelu, myslím že by to nebylo špatný.
Mně to vyšlo trochu „mokřejší“ na povrchu, ale možná jsem krájela brambory moc silně. Příště dám tenčí kolečka a uvidím, bude to krásně vrstvené.
Pěkný recept, ale sůl a pepř bych spíš upravila podle toho, jak slaný má člověk bešamel. Jinak super, k tomu stačila jen jarní cibulka a hotovo.
Za mě palec nahoru, protože to je fakt rychlé a chutné i pro návštěvu. Kdybych měl jen jednu výtku, tak porce bešamelu by mohla být klidně trochu víc, ale to je jen preference.
Já jsem to pekla přesně podle postupu a bylo to přesně tak, jak slibuje článek – bez stresu. Houby i brambory se pěkně propojily, a příště určitě zopakuju.