Pokud hledáte zdravou a chutnou variantu na oběd, pak je tenhle recept na zapečený květák s brokolicí, vejcem, rajčetem a smaženou cibulkou ideální volbou pro vás! Příprava je velice snadná a hlavně rychlá, takže během pár minut máte připravený zdravý oběd na stole, na kterém si určitě pochutnáte. Pojďme na to!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Zapečený květák s brokolicí, rajčetem a smaženou cibulkou
Co budeme potřebovat:
- 400 g květák
- 1 brokolice
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 rajče
- 1 cibule + olivový olej – na smažení
Vaječná směs:
- 3 vejce + špetka soli
- 200 ml smetana
Ostatní:
- 150 g strouhaný sýr
Jak budeme postupovat:
1. Do zapékací mísy vložte nakrájené růžičky květáku a růžičky brokolice, které dochuťte solí a černým mletým pepřem.
2. Následně do mísy vložte nakrájené rajče a rozložte smaženou cibuli smaženou na olivovým oleji.
3. Vaječná směs: Do mísy rozklepněte vejce a přidejte špetku soli – vyšlehejte as pak přilijte smetanu. Šlehejte do jemné směsi, kterou přelijte zeleninu v zapékací míse.
4. Na závěr ingredience posypejte strouhaným sýrem a pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
5. Po uplynutí doby pečení vyndejte zapékací mísu z trouby a zapečený květák s brokolicí, vejcem, rajčetem a smaženou cibulkou podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
To zní fakt jednoduše a hlavně rychle. Dělala jsem podobně, ale místo smetany dávám jen trochu mléka a je to lehčí.
Květák s brokolicí mi chutná, jen ta smažená cibulka mi přijde trochu zbytečně kalorická. Jinak ale kombinace s vejcem a sýrem je top.
Vypadá to strašně dobře, přesně takový pohodový oběd na všední den. 40 minut na 180 °C mi sedí, akorát mi to občas chce o pár minut víc, když mám větší kousky.
U mě funguje, že to nechám po upečení chvilku stát, aby směs hezky ztuhla. Pak se to mnohem líp servíruje a drží to tvar.
Sůl a pepř stačí, je to pak přirozeně výrazné i bez žádných extra koření. Příště zkusím přidat ještě trochu česneku pro vůni.
Směs z vajec a smetany dělá z toho příjemnou „zapečenou“ věc, co zasytí. Smaženou cibulku dávám domácí v menším množství a je to ideál.
Říkal jsem si, že květák nebude tak dobrý, ale tohle mě mile překvapilo. Rajče tomu dodá šťávu a není to pak suché.