Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si vynikající oběd. Připravte své rodině nebo známým tyto zapečené vepřové kotlety s vynikající náplní. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.
Recept na zapečené vepřové kotlety s vynikající náplní:
Co budeme potřebovat:
- vepřová kotleta – 1 kg
- tvrdý sýr – 150 g
- žampiony – 150 g
- česnek – 3 stroužky
- zakysaná smetana – 80 g
- sůl – 5 g
- černý pepř – 2 g
Jak budeme postupovat:
1) Maso si omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kusy. Do každého kusu vyřízneme drážku pro plnění. Takto připravené umístíme vedle sebe do zapékací mísy.
2) Nakrájíme si omyté žampióny a smícháme je s nastrouhaným sýrem. Přidáme pepř, sůl, česnek, zakysanou smetanu a promícháme.
3) Takto připravenou směs navrstvíme do masa a dáme péct na 45 minut při 180 stupních.
4) Podáváme s oblíbenou přílohou. Skvěle se hodí ke salátu nebo bramborám. Přejeme Vám dobrou chuť.
PUSŤTE SI CELÝ VIDEO NÁVOD NA ZAPEČENÉ VEPŘOVÉ KOTLETY:
Vyzkoušejte také recept na – Zapečené mleté maso s bramborami: Geniální oběd z jedné zapékací mísy
Vypadá to fakt lákavě, jen bych asi žampiony předem krátce orestovala, ať se zbytečně nevylije moc šťávy do pekáče. Jinak kombinace sýra a česneku je přesně podle mého gusta.
Recept je super jednoduchý a na víkend ideální, protože se s tím člověk tolik nenadře. 45 minut na 180 °C mi přijde akorát, kotlety jsou potom krásně měkké i bez složitostí.
Dělala jsem podobnou náplň s uzeným sýrem a mělo to větší „ťah“, takže určitě zkusím obměnu. Každopádně samotný postup vyříznutí drážky do masa je dobrý nápad.
Za mě dobrý recept, ale 1 kg kotlet na 5 g soli mi přijde trochu přísné—záleží, jak slané má být. Já dávám radši méně a dosolím až podle hotového.
Skvělé, že to jde připravit do zapékací mísy a pak jen čekat, až se to udělá. Podávala jsem k tomu bramborový salát a rodina doslova uklízela talíře.
Žampiony tam dávají super chuť, to musím uznat. Zkusil bych možná přidat ještě trochu majoránky nebo tymiánu, ale recept jako základ je výborný.
Tohle vypadá jako jídlo, které nahradí jakýkoli „oběd od mamky“—komfortní a syté. U nás to mizí rychle, takže příště dám i dvojitou dávku náplně.
Já nejsem úplně fanoušek česneku v každém jídle, ale v tomhle množství to určitě ničemu nevadí. Zakysaná smetana tomu podle mě dodá tu správnou jemnost.
Když to pečete podle návodu, tak to drží tvar a sýr pěkně zapeče. Jen bych doporučil po upečení pár minut nechat odpočinout, ať se to lépe krájí.
Naprosto souhlasím, že se to hodí na víkend—takový rodinný oběd bez stresu. Vyzkouším recept přesně tak, jen mám doma radši míň tuhé sýry, tak uvidím, jak to ovlivní náplň.