Když se vrátíte domů pozdě večer, máte hlad, ale to poslední, co se vám chce, je stát hodiny u sporáku, hodí se recept na rychlou, snadnou a chutnou večeři. Určitě vyzkoušejte tento dnešní recept na chutné zapečené těstoviny s vepřovým masem, zeleninou a sýrem.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečené těstoviny s vepřovým masem, zeleninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 400 g těstovin
- 1 lžička soli
Omáčka:
- 2 cibule
- rostlinný olej – na smažení
- 2 stroužky česneku
- 400 g vepřového masa
- 2 plechovky rajčat
- 3/4 lžičky soli
- 3/4 lžičky majoránky
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1 lžička bazalky
- 70 g oliv
- 240 g červených fazolí z konzervy
- 1 lžička rozpuštěného másla – na vymazání mísy
- 130 g sýra feta
- 150 g sýra
Jak budeme postupovat:
1. Do vroucí osolené vody nasypejte těstoviny, přidejte lžíci soli a vařte na mírném ohni podle pokynů na obalu, nejlépe al dente.
2. Připravte si pánev s olejem a dejte do ní cibuli, smažte na středním ohni a poté přidejte nadrobno nakrájený česnek a společně smažte 1 minutu.
3. Do druhé poloviny pánve položte vepřové maso a na středním plameni ho 7-9 minut smažte, pak směs promíchejte, přidejte plechovky rajčat – znovu promíchejte, dochuťte solí, majoránkou, černým pepřem, posypte bazalkou – míchejte, přikryjte a vařte 10 minut.
4. Mezitím nastrouhejte sýr na struhadle a nakrájejte zelené olivy na kolečka, přidejte červené fazole z konzervy a vše dobře promíchejte.
5. Připravte si zapékací mísu a vymažte ji máslem. Nasypejte do něj těstoviny, přidejte směs a pěkně ji rozprostřete. Navrch nasypte sýr feta a posypejte ještě strouhaným sýrem
6. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.
7. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou těstoviny upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
8. Lahodné, chutné zapečené těstoviny s vepřovým masem, zeleninou a sýrem podávejte hlavně s velkou láskou, chutí a radostí.
9. Dobrou chuť!
Tohle zapečení mám ráda, protože se to snadno připraví i když se vracím domů pozdě. Jen bych příště přidala víc zeleniny, třeba papriku nebo cuketu, aby to mělo svěžejší chuť.
Recept je podle mě dobře napsaný a většinu věcí člověk má doma. Fazole a olivy tomu dávají takový středomořský nádech, za mě dobrý kompromis bez zbytečného stresu.
Na večeři super, ale u mě se sýr trochu rychle zapeče navrch, tak hlídám posledních pár minut. Když zvolím menší zapékací mísu, je to pak krásně „poctivé“ v každém soustu.
Vepřové bych klidně nechal trochu víc opéct, aby nebylo takové měkké. Jinak chuť omáčky i s majoránkou a bazalkou sedí, udělalo mi to dobrou práci na víkend.
Zkoušela jsem podobné zapečené těstoviny a tohle mi přijde jako hodně praktická verze. Feta s běžným sýrem je přesně ten typ kombinace, co to celé zvedne, i když je to rychlovka.
Upřímně, 400 g těstovin je na dvě porce trochu hodně, ale podle toho, jak velký máte hlad. Když přidám salát, tak to pak vyjde úplně ideálně a není to těžké.
Nejvíc mě baví, že se to dá připravit skoro bez přemýšlení a výsledek je fakt sytý. Jen bych snížila sůl, protože feta a konzervované věci to taky srazí, člověk to pak snadno přesolí.
Majoránka mi v tomhle sedí, ale olivy měly podle mě být radši nakrájené na menší kousky. Jinak ale za mě top večerní jídlo, co chutná i druhý den.
Trouba 25 minut při 180 °C mi vychází, jen to chce zkontrolovat podle trouby. Když to nechám déle, tak sýr sice zhnědne víc, ale už je to sušší, takže opatrně.
Miluju, jak to voní po cibuli a česneku, než se přidá rajčatová omáčka. Přidala jsem ještě trochu sušeného oregana a bylo to úplně na úrovni „komfortní“ večeře.