Vstupte do světa lahodných kombinací, kde se tradice setkává s inovací a chuťové buňky tančí radostí! Dnes vám představíme recept, který spojuje klasické ingredience do nezapomenutelného gastronomického zážitku. Zapečené těstoviny s vejci, parmazánem a křupavou slaninou jsou jedinečným spojením chutí a textur, které vaše chuťové pohárky okouzlí. Připravte se na jízdu plnou lahodných momentů a užijte si každý kousíček této skvělé kombinace!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečené těstoviny s vejci, parmazánem a slaninou v pánve
Co budeme potřebovat:
- 200 g libovolné těstoviny (špagety, penne a jiné)
- vroucí voda
- sůl
- máslo
Vaječná směs:
- 6 vajec
- sůl – podle chuti
Ostatní:
- 50 g parmazán
- 150 g slaniny
- plátek másla – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Do vroucí osolené vody nasypejte libovolné těstoviny (špagety, penne a jiné) – vařte na mírném ohni, podle návodu na obale, ale nejlepší jsou al dente a po uvaření je sceďte. Pak je přendejte do mísy a přidejte plátek másla – dobře promíchejte.
2. Na jiné pánve osmahněte slaninu do křupava.
3. Do mísy rozklepněte vejce a přisypejte sůl – vyšlehejte a směsí přelijte uvařené těstoviny – pořádně promíchejte.
4. Následně posypejte strouhaným parmazánem a dochuťte smaženou křupavou slaninou – důkladně promíchejte.
5. Položte je do pánve s rozehřátým máslem – smažte je 10 minut pod pokličkou a po smažení je přendejte na talíř.
6. Podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Tuhle kombinaci (vejce + slanina + parmazán) můžu jen potvrdit, dělala jsem to podobně a pokaždé zmizí z talíře rychleji než pečivo. Jen bych příště zkrátila smažení pod pokličkou, ať vejce zbytečně nevysuší.
Recept je jednoduchý, ale rozhodně není „nudný“ – al dente těstoviny tomu dávají správnou strukturu. Parmazán je tam podle mě správně, i když mám rád i trochu čerstvého pepře.
U mě to vyšlo tak akorát, akorát jsem použila trochu méně slaniny a stejně to bylo šťavnaté. Do pánve to dávám radši jako rychlou zapékací věc, ne dlouhé smažení.
Miluju, jak to v článku popisuje textury – křupavá slanina tomu dodá úplně jinou úroveň. Dala jsem i trošku másla navíc na závěr a bylo to ještě vláčnější.
Nevím, jestli je nutné to pak ještě 10 minut smažit pod pokličkou, když už jsou vejce rozmíchaná a těstoviny jsou ohřáté. Každopádně chuťově to musí být pecka.