Připravte si lahodné zapečené plátky vepřové kotlety pod sýrovou peřinkou – jednoduché a syté jídlo, které kombinuje šťavnaté maso, sýrový obal a aromatické koření. Tento pokrm je ideální pro rodinné obědy nebo večeře a potěší každého milovníka chutných a sytých jídel.
Ingredience
- Vepřové kotlety
- Sůl a pepř dle chuti
- Grilovací koření
- 2 vejce
- 250 g strouhaného sýra eidam
Postup
1) Příprava masa: Kotlety naklepejte, osolte, opepřete a posypte grilovacím kořením.
2) Příprava sýrového obalu: V míse smíchejte vejce se strouhaným sýrem eidam.
3) Nanesení sýrové peřinky: Sýrovou směs rozetřete na kotlety a pečlivě ji přitlačte.
4) Pečení: Kotlety položte na plech a pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 35 minut, dokud není maso propečené a sýrová vrstva křupavá.
5) Podávání: Zapečené kotlety podávejte s libovolnou přílohou, jako jsou brambory, rýže nebo salát.
Vyzkoušejte také:
- Placičky z rybího filete s bramborovou kaší
- Luxusní placičky z kuřecího masa připravené raz dva
- Farmářské brambory – Hodí se jako samostatné jídlo nebo příloha k masu
Závěr
Zapečené plátky vepřové kotlety pod sýrovou peřinkou jsou chutným a sytým jídlem, které kombinuje šťavnaté maso, sýrový obal a aromatické koření. Tento pokrm je ideální pro rodinné obědy nebo večeře a potěší každého.
To musím zkusit—180 °C a těch 35 minut zní úplně přesně. Dělám podobně, jen dávám ještě trochu česneku do koření a je to pak ještě lepší.
Sýrová peřinka je vždycky trefa, eidam na to sedí. Já bych ale zkrátil dobu o pár minut, protože mi to v troubě občas zbytečně zhnědne.
Přijde mi to jako super rodinné jídlo na všední den, protože ingredience jsou běžné. Jen bych příště kotlety nechala aspoň 10 minut v koření, ať chytnou chuť.
Zní to jednoduše a takové omámení sýrem mám rád. Trochu mě jen mate, jestli to vyjde na všechno—u mě bývají kotlety menší, tak kontroluju, aby se nevysušily.
Vepřové pod sýrem dělám vždycky, ale tahle kombinace s grilovacím kořením mi přijde zajímavá. Zkusila jsem a bylo to k bramborům úplně top.
Za mě dobrý recept, ale největší rozdíl dělá, jak kotlety naklepete. Když jsou tenčí, peče se to rychleji a sýrová vrstva zůstane hezky křupavá.
Jednoduché, syté a hlavně to zvládne i někdo, kdo moc nepeče. Já k tomu dávám jen salát a je to hotové během chvíle.
250 g sýra je podle mě akorát, aby to nebylo jen „omáčka“, ale fakt peřinka. Když jsem to zkoušel s méně, vrstva se mi pak rozpadala.
Nechci být proti, ale 35 minut mi přijde dost—u mě to bývá spíš 25–30 podle tloušťky. Jinak chutí i tak sedne, takže recept si nechávám.
Vypadá to luxusně, i když je to vlastně rychlovka. V příloze dávám rýži a pak je super, že se sýrová směs trošku zapracuje do šťávy na talíři.