Hledáte rychlý a přitom lahodný oběd či večeři, který potěší celou rodinu? Vyzkoušejte tyto zapečené papriky plněné šťavnatým kuřecím masem, rajčaty, sýrem a zakysanou smetanou.
Tento recept spojuje svěžest zeleniny s krémovostí sýra a jemnou chutí masa – ideální pro každodenní vaření i jako zdravější alternativa těžším jídlům.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečené papriky plněné kuřecím masem, rajčaty, sýrem a zakysanou smetanou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 2 větší papriky (červené, žluté, oranžové)
Na náplň:
- 300 g kuřecích prsou (nakrájených na malé kousky)
- 1/2 cibule (nakrájená nadrobno)
- 2 střední rajčata (nakrájená na kostičky)
- sůl (podle chuti)
- čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)
- 70 – 100 g strouhaného sýra (např. eidam, gouda nebo čedar)
- 1 lžíce zakysané smetany nebo majonézy
- nasekaný česnek, čerstvé bylinky nebo chilli (podle chuti, volitelné)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava náplně
Do mísy si vložte nadrobno nakrájená kuřecí prsa, vsypejte nadrobno nakrájenou cibulí a rajčata.
Dochuťte solí, černým mletým pepřem, strouhaným sýrem, zakysanou smetanou a vše důkladně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně spojily.
2. Příprava paprik a plnění
Barevné papriky podélně rozpulte, zbavte jádřinců, omyjte a připravenou masovou směsí naplňte každou půlku papriky.
3. Pečení
Naplněné papriky vložte do zapékací misky nebo pekáče.
Pečte v předem vyhřáté troubě 45 minut při 180 °C, dokud nebude maso propečené a papriky měkké.
4. Servírování
Podávejte horké s láskou, velkou chutí a nadšením.
Dobrou chuť!
Papriky v troubě dávám skoro pokaždé, ale tohle plnění s kuřetem a zakysanou smetanou mě nadchlo. Jen bych příště přidal trochu víc česneku, aby to mělo šťávu i v chuti.
Rychlé a rodina to snědla bez remcání, takže za mě super. 45 minut mi stačilo, papriky byly pěkně měkké, jen jsem pekl o chlup déle kvůli větším kusům masa.
Zní to jako ideální „všechno v jednom“ oběd. Já dávám místo eidamu třeba goudu a je to pak hezky krémové, ale pozor na sůl, rajčata bývají někdy slaná.
Dobrý nápad, ale já bych papriky před plněním lehce částečně předpekla, aby byly měkké i u tvrdších typů. Jinak chuťově vyvážené, sýr tomu dělá hezkou kůrčičku.
U nás to vyšlo jako večeře pro dva a zbylo i trochu na druhý den. Nejvíc mi sedla směs s rajčaty a smetanou, není to tak těžké jako klasické zapékané.
Zkoušel jsem verzi s majonézou místo smetany a upřímně, smetana je lepší. Měl jsem pocit, že majonéza přehlušila rajčatovou svěžest.
Za mě top recept na „co rychle z lednice“. Papriky jsou šťavnaté a náplň se dobře dělá dopředu, jen to pak naskládat do pekáče a počkat, až se to upeče.