Zapečené palačinky plněné kuřecím masem, pečenými paprikami a sýrem jsou skvělou volbou, když chcete připravit vydatnou a chutnou večeři pro celou rodinu. Tento pokrm kombinuje měkké palačinky s bohatou náplní z kuřecího masa, šťavnatých pečených paprik a kukuřice, doplněné smetanou a rozpuštěným sýrem, což vytváří neodolatelnou kombinaci chutí. Jsou ideální pro rodinné večeře, kdy chcete rychle připravit něco sytého a chutného.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Zapečené palačinky plněné kuřecím masem, pečenými paprikami a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí prsa
- 150 g zakysané smetany
- 3 vejce
- 350 ml mléka
- 200 g hladké mouky
- 50 g rozpuštěného másla
- 1/2 lžičky soli
- 100 g vařené kukuřice
- 2 pečené kapie
- 1 svazek petrželky
- Sůl a pepř
- 100 g zakysané smetany
- 6 plátků sýra
Jak budeme postupovat:
1. Ve velké míse smíchejte vejce s mlékem, moukou, rozpuštěným máslem a špetkou soli. Vytvořte těsto a usmažte palačinky na pánvi. Odložte je stranou a přikryjte, aby změkly.
2. Kuřecí prsa opečte z obou stran dozlatova a osolte. Nakrájejte je na malé kousky.
3. Nakrájejte pečené kapie na malé kostičky a nasekejte petrželku.
4. V míse smíchejte kuřecí maso s kapiemi, kukuřicí, petrželkou, smetanou a špetkou soli.
5. Naplňte palačinky směsí a složte je do čtverců.
6. Naplněné palačinky vložte do pekáče vyloženého pečicím papírem a pomaštěného olejem. Na každou palačinku dejte lžíci zakysané smetany a plátek sýra.
7. Pečte 20 minut při 180 °C, na závěr je můžete opéct 3-4 minuty pod grilem.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
To zní úplně famózně na rodinnou večeři, protože člověk nemusí vymýšlet nic složitého a stejně je to hutné. Jen bych dala do náplně ještě trochu česneku, aby to mělo šťávu.
Zapečené palačinky mám rád, dělával jsem podobnou verzi s houbama, ale kuře a kapie je podle mě skvělá změna. Nejvíc mě láká ta směs se smetanou a sýrem – bude to krásně vláčné.
U palačinek mi vždycky dělá starost, aby nebyly gumové, ale tady je krok s přikrytím a pak pečení určitě pomůže. Já bych možná zkusila dát víc sýra, ale to je klasika u nás doma.
Recept je napsaný přehledně a suroviny jsou běžné, takže to můžu klidně zkusit příští týden. Jen upozorním, že 180 °C a 20 minut je podle mé trouby někdy málo, tak bych to hlídal podle zlaté barvy.
Dělala jsem někdy palačinky se špenátem a taky se krásně zapečou, takže tohle mi přijde jako logický krok. Pečené kapie tomu podle mě dodají skvělou chuť i bez toho, aby člověk musel přidávat zbytečně koření.
Za mě dobrý tip, protože tohle jde udělat i dopředu a pak jen zapéct. Akorát pozor na množství smetany v náplni, ať to není moc řídké, radši bych ji držel přesně podle surovin.
Kuřecí prsa se často snadno vysuší, ale při zapečení by to mělo být v pohodě. Já bych kuře možná opekla o minutu kratší dobu a pak ho nenechala dlouho čekat, aby zůstalo šťavnaté.
Mně se líbí, že to není jen „obyčejné“ zapečení, ale pořád je to ve formě palačinek, které mají domácí atmosféru. Kukuřice tam určitě udělá tu sladší linku, takže to nebude monotónní.
Zní to jako jídlo, které se dobře sní i na druhý den, takže super na víkend. Neumím si ale představit, jestli 6 plátků sýra je přesně podle toho, jak velké jsou palačinky – chtělo by to aspoň orientačně gramáž.
Za mě výborná kombinace, hlavně protože pečené kapie mají úplně jinou chuť než syrová zelenina. Určitě zkusím a možná přidám i trochu mletého pepře do náplně, mám ho ráda výraznější.