Připravte se na chutný zážitek s receptem na zapečené kuřecí kousky s bramborami v sýrové omáčce. Tento recept je nejen jednoduchý na přípravu, ale zaručuje i spokojenost u stolu díky své lahodné chuti a sýrovému půvabu. Tak neváhejte a připravte si tento útulný a uspokojující pokrm, který potěší každého milovníka dobrého jídla.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečené kuřecí kousky s bramborami v sýrové omáčce
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 cibule
- rostlinný olej – na vymazání mísy
- 4 brambory
Směs na polití:
- 2 vejce
- 200 ml smetana
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- kurkuma – podle chuti
- tymián – podle chuti
Ostatní:
- sýr – na posypání
- 1 rajče
- čerstvý koriander – na zdobení
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na plátky, přikryjte fólií a vyklepejte je hladce z obou stran. Dochuťte je solí a černým mletým pepřem – masírujte rukou, aby se koření vstřebalo.
2. Vymažte si zapékací mísu olejem a vsypejte do ní jemně nakrájenou cibulí, pěkně vedle sebe naaranžujte kolečka brambor a následně položte okořeněné kuřecí prsa.
3. Směs na polití: Do mísy si rozklepněte vejce – šlehejte a během šlehání přilévejte smetanu – pokračujte ve šlehání, poté dochuťte solí, černým mletým pepřem, kurkumou a tymiánem – pořádně vyšlehejte do jemné směsi.
4. Následně výslednou směsí přelijte ingredience v misce, zakryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
5. Po upečení vyjměte mísu z trouby, odstraňte alobal, posypejte strouhaným sýrem a pěkně naaranžujte kolečka rajčete.
6. Pečte dalších 10 minut při 220 °C.
7. Na závěr posypejte čerstvým koriandrem a podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
To zapečení mě baví, protože kuře zůstane šťavnaté. Jen bych dala o trochu víc sýra, aby to mělo fakt „sýrový“ efekt.
Recept je strašně jednoduchý a zvládne to i člověk, co nemá rád vaření. 180 °C mi přijde akorát, ale záleží na velikosti brambor, tak je hlídat.
Dělala jsem podobnou variantu se smetanou a kurkumou a bylo to super jemný. Koriandr mám ráda, ale pokud ho někdo nemusí, klidně ho vynechat nebo nahradit petrželí.
Přijde mi to jako fajn „nedělní“ večeře, když nechceš stát u plotny. Rajče sice zní hezky, ale dávám ho spíš až na posledních pár minut, ať se nerozvaří.
Za mě top kombinace kuřete a brambor v jednom pekáči, žádný další příloha. Složení omáčky je jednoduché a dobře drží, takže se to hezky jí i druhý den.
Trochu mi nesedí ta vysoká teplota na závěr (220 °C), někdy se sýr spálí dřív, než zhnědne. Mně víc funguje 200 °C a kratší čas.