Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na zapečené krémové těstoviny s kuřecím masem. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečené krémové těstoviny s kuřecím masem:
Co budeme potřebovat:
- 1 velká cibule
- olej – na smažení
- 2 stroužky česneku
- 2 kuřecí prsa
- 1 velká sladká červená paprika
- 1 velký zelený paprika
- 1 lžíce rajčatového protlaku (pyré)
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- 1 lžíce mleté červené papriky
- 500 g těstovin
Omáčka:
- máslo- na smažení
- mouka – podle potřeby
- 1 litr mléka
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
Ostatní:
- sýr cheddar – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Pánev si vymažte olejem a dejte do ní nadrobno nakrájenou cibuli, nadrobno pokrájený česnek a smažte 2-3 minuty.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a přidejte je na pánev k osmažené cibuli a česneku. Promíchejte a společně vařte 3 minuty na mírném ohni.
3. Mezitím nakrájejte červenou sladkou papriku a zelenou papriku na kousky a přidejte je k ostatním ingrediencím v pánvi.
4. Pak přidejte rajčatový protlak, posypte mletým černým pepřem, sušeným tymiánem a mletou sladkou červenou paprikou. Vše promíchejte a společně vařte.
5. Připravte si hrnec s vroucí osolenou vodou a vložte do něj těstoviny. Uvařte je podle pokynů na obalu, nejlépe však jsou al dente.
6. Připravte si další hrnec, vložte do něj máslo, mouku, promíchejte metličkou a vařte 1-2 minuty na mírném ohni. Dochuťte solí, mletým černým pepřem, muškátovým oříškem, promíchejte a povařte. Omáčka je hotová!
7. Do hrnce s uvařenými těstovinami dejte uvařené suroviny z pánve a promíchejte všechno spolu.
8. Poté těstoviny přendejte do zapékací mísy, přelijte omáčkou, posypte strouhaným sýrem a postup zopakujte ještě jednou.
9. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 200 °C.
10. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou těstoviny upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
11. Podávejte je s láskou a velkou chutí.
12. Dobrou chuť!
Sdílejte tento skvělý recept i Vašim přátelům!
Zapečené těstoviny dělám doma často, ale tahle krémová omáčka s muškátovým oříškem mě zaujala—přesně takový „comfort food“ na víkend. Jen bych přidala ještě trochu čerstvé papriky na barvu.
Recept vypadá jednoduše a hlavně je napsaný krok za krokem, takže to zvládne i někdo jako já. Dávám ale o půl lžičky míň pepře, ať to není moc štiplavý.
Kuřecí + paprika + cheddar je za mě top kombinace a v troubě to pak krásně ztuhne. Poprvé jsem podobný dělala bez al dente a byly pak trochu rozvařený, tady to berou naštěstí správně.
Za mě dobrý recept, akorát bych tam místo části mléka klidně dala i smetanu, ať je to ještě krémovější. Upeču to ale klidně o 5 minut kratší, protože každá trouba peče trochu jinak.
Všechno sedí, jen se mi zdá mouky na zahuštění „podle potřeby“—když je mouky málo, omáčka je pak řidší. Kdo nemá jistotu, ať ji povaří o minutu déle a průběžně kouká na konzistenci.
Mně se líbí, že se to dá nachystat dopředu a jen hodit do trouby. Minule jsem dala i trochu strouhanky na povrch místo sýra navíc a mělo to super křupavou vrstvu.