Zapečené kaiserky jsou rychlou a chutnou večeří či občerstvením pro návštěvy. Příprava je jednoduchá a výsledek je lahodný a esteticky přitažlivý. Můžete experimentovat s různými druhy náplní a vytvořit tak vždy novou variantu tohoto oblíbeného pokrmu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.? Náš tip: Připravte si domácí kaiserky – Jsou krásně nadýchané, jemné uvnitř a na povrchu dozlatova upečené
Zapečené kaiserky s čedarem, šunkou a bylinkovým máslem
Co budeme potřebovat:
- kaiserky
- máslo
- čerstvá petrželka
- tymián
- sůl, pepř
- salám vysočina
- cherry rajčátka
- olivy
- šunka
- červená cibule
- sýr čedar
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava máslové směsi
V malé misce smíchejte změklé máslo s nasekanou petrželkou, tymiánem, solí a pepřem.
2️⃣ Naříznutí housek
Každou kajzerku nařízněte do kříže – hluboko, ale ne úplně skrz, aby se nerozpadla.
? Náš tip: Zapečené mrkvové toasty se šunkou a sýrem – zdravá snídaně i svačina
3️⃣ Plnění
Do vzniklých řezů rozetřete bylinkové máslo. Poté do zářezů vkládejte plátky salámu, šunky, kousky rajčátek, olivy a červenou cibuli.
4️⃣ Zasypání sýrem
Na vrch každé plněné kaiserky nasypte strouhaný čedar.
5️⃣ Pečení
Pečte v předehřáté troubě na 170 °C přibližně 12 minut, dokud se sýr neroztaví a pečivo nezíská zlatavou barvu.
Tipy na vylepšení:
- Vyzkoušejte i jiný sýr – například goudu nebo ementál.
- Pro pikantnější variantu přidejte chilli vločky nebo pálivou papriku.
- Skvělé jsou i s restovanými žampiony nebo sušenými rajčaty.
- Pokud chcete vegetariánskou verzi, vynechte uzeniny a použijte více zeleniny a sýra.
Závěr
Zapečené kaiserky jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat klasické suroviny v netradičním podání. Tento pokrm je jednoduchý na přípravu a můžete jej podávat jako hlavní chod nebo jako pestré občerstvení.
Přejeme dobrou chuť!
Kaiserky takhle dělám už několik let a musím říct, že bylinkové máslo tomu dá úplně jinou úroveň. Čedar je za mě jasná volba, jen to příště zkusím s ementálem, jak radí článek.
Rychlovka na všední den, to sedí. Mně ale přijde lepší péct o pár minut kratší dobu, ať se kaiserky zbytečně nevysuší.
Přidala jsem k tomu ještě žampiony a byla to fakt pecka, i děti si přidávaly. Kombinace šunka/sýr/cherry rajčátka funguje vždycky a vypadá to na talíři hezky.
Za mě super nápad s naříznutím do kříže, protože se to pak krásně propeče a sýr se chytne všude. Použila jsem červenou cibuli jen trochu, aby nebyla příliš výrazná.
Trochu nesouhlasím s tou teplotou 170 °C—v mojí troubě to pak zhnědne rychle, takže dávám spíš 160 °C a hlídám barvu. Jinak chuťově to vychází skvěle, hlavně s tymiánem.
Poprvé jsem dělala domácí kaiserky a byly „nadýchané“ přesně jak píšou, fakt doporučuju. Chuť je taková domácí, žádná nuda jako u obyčejného toustového.
Zkoušel jsem i variantu s chilli vločkami a olivami, a nebylo to vůbec špatný. Jen bych příště omezil olivy, protože pak převažují a ostatní suroviny se hůř poznají.
To bylinkové máslo je nejlepší část receptu, dělám si ho i na obyčejné pečivo. Peču podobně dlouho, ale dávám si pozor, aby se rajčátka neroztekla moc—stačí je krájet menší.