Zapečené cukety plněné lahodnou směsí s majonézou, vejcem a sýrem jsou ideální volbou pro každého, kdo hledá zdravou, ale chutnou a sytou večeři. Tento recept kombinuje lahodnou chuť křupavé cukety s lahodnou zeleninovou směsí, vejcem a sýrem, a to vše doplněné zlatavou zapečenou krustou. Pojďme společně na to!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Zapečené cukety plněné lahodnou směsí s petrželkou, majonézou, vejcem a sýrem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 2 středně velké cukety
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- česnekový prášek – podle chuti
- olivový olej – na potření
Plnění:
- 1 rajče
- 3 stroužky česneku
- dužina cuket
- čerstvá petrželka – podle chuti
- 100 g sýr
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- česnekový prášek – podle chuti
- 2 lžíce majonéza
Ostatní.
- 4 vejce
- sůl – podle chuti
- trochu nasekaná rajčata
- trochu strouhaný sýr
- čerstvá petrželka – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Připravte 2 střední cukety a zarovnejte vrch, poté vnitřek vydlabejte nebo vykrojte a dužinu nechte chvíli stranou, ale nevyhazujte!
2. Vnitřek cuket posypejte solí, černým mletým pepřem, česnekovým práškem a potřete olivovým olejem.
3. Plnění: Do mísy vložte nakrájené rajče a česnek. Dále přidejte nakrájenou na kostičky dužinu z cuket, vsypejte čerstvou nasekanou petrželkou a strouhaný sýr. Dochuťte solí, černým mletým pepřem, česnekovým práškem a nakonec přidejte majonézu – dobře promíchejte.
4. Výslednou směs rovnoměrně naneste do vnitřku cuket, pak do každé rozklepnete vejce a osolte. Potom rozložte trochu nakrájených rajčat, posypejte strouhaným sýrem a čerstvou nasekanou petrželkou.
5. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
6. Po upečení je podávejte s láskou, velkou chutí a potěšením.
Přátelé, přejeme Vám dobro chuť!
Zapečené cukety miluju a tohle mi přijde fakt jako fajn večeře, když nechci řešit složitosti. Jen bych dala o trošku méně majonézy, aby to nebylo tak těžké.
Zní to dobře, hlavně ten mix cuketa + vejce + sýr dává skvělou sytost. Pekl jsem podobně a 40 minut při 180 °C mi obvykle vychází akorát, takže za mě určitě vyzkoušet.
Petrželka v tom bude podle mě skvělá, mám ji ráda skoro do všeho. U mě doma to ale má vždycky největší úspěch, když se ještě přidá trochu cibule nebo jarní cibulka do plnění.
Nevím, jestli je to úplně „zdravá“ večeře, když je tam tolik sýra a majonézy, ale chuťově to bude určitě top. Udělal bych variantu s lehčí majonézou nebo třeba jogurt místo části.
Vypadá to přesně na to, co potřebuju po náročném dni – smíchám, naplním a je hotovo. Nejradši to podávám s čerstvým salátem, ať je tam aspoň něco křupavého navíc.
Ten nápad nevylévat dužinu cukety mi přijde super, protože jinak by škoda vyhazovat. Jen pozor na sůl, protože sýr toho taky hodně dodá, ať to není přesolené.
Mně se na tom líbí, že je to hezky porce na talíři a i pro návštěvu to vypadá „doma zvládnuté“ a přitom hezky. Příště zkusím doplnit i trochu papriky pro barvu a lehce sladko-štiplavou chuť.
Uvařil jsem a musím říct, že to drží tvar, vejce to krásně spojí a krusta udělá tečku. Česnekový prášek mi v tom seděl, ale kdo má rád výraznější chuť, ať klidně přidá čerstvý česnek.