Pokud hledáte inspiraci na večeři a máte doma jen pár ingrediencí, mezi které patří brambory, pak je tento recept přesně pro vás! Konkrétně jsme si dnes pro vás připravili recept na výborné zapečené brambory se slaninou a sýrem. Jedná se o levnější recept, který je však u nás doma velice oblíbený.
Tento recept vás jistě také osloví svou snadnou a velice rychlou přípravou. Tuto pochutinu máte hotovou za pár desítek minut. Tato bramborová mňamka je tak skvělou volbou na rychlou večeři. I když se jedná o levnou a vzhledové ne moc atraktivní formu jídla, jsme přesvědčeni, že i tak sklidí úspěch u celé vaší rodiny.
Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné zapečené brambory se slaninou a sýrem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto čokoládovou pěnu!
Výborný recept na zapečené brambory se slaninou:
Co budeme potřebovat:
- 1,5 kg brambor
- 500 g nakrájené slaniny
- 500 g nastrouhaného sýra
- 600 ml smetany
- 1 ks cibule
- sůl, pepř
- 2 ČL nakrájeného česneku
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si nakrájíme a osmažíme cibuli se slaninou. Dále si oloupeme a umyjeme brambory, které si klasickým způsobem uvaříme a poté nakrájíme na plátky.
2) Připravíme si skleněnou/zapékací mísu. Na dno této mísy si naskládáme uvařené plátky brambor. Posypeme částí cibulky, slaniny, sýru, osolíme a opepříme. Poté znovu naneseme vrstvu bramborových plátků. Takto opakujeme až do vyčerpání ingrediencí. Samozřejmě můžeme přidat další věci co máme rádi.
3) Dále si prolisujeme česnek, který si smícháme se smetanou, kterou umístíme na mírný plamen a necháme chvilku provařit. Poté touto smetanou zalijeme naše brambory.
4) Nyní stačí už jen umístit do trouby a upéct. Pečeme dozlatova při 170 stupních. Po vychladnutí můžeme přizdobit parmazánem.
Dělám podobně, jen dávám víc cibule a sýr nechávám směs tvrdých i tavených, aby to bylo hezky táhlé. Je to přesně ten typ večeře, co zachrání večer, když nechci dlouze vařit.
Recept je super hlavně na rychlou domácí klasiku. Jen bych příště zkrátil dobu v troubě, protože u mě to na 170 °C někdy zbytečně tuhne.
Zapečené brambory se slaninou a sýrem miluju, ale smetana mi přijde docela zásadní—když jí je málo, je to pak suché. Jinak chuťově fakt paráda.
Ten postup s vrstevnatými plátky mi dává smysl, výsledek pak drží tvar a není to jen „bramborová kaše“. Přidal jsem i trochu muškátového oříšku do smetany a bylo to o level výš.
U nás to mizí během chvíle, i když to vypadá nenápadně. S parmazánem nahoře to má hezkou kůrčičku, takže doporučuju nevynechat.
Dávám místo slaniny radši šunku od kosti, ale pořád je to dobré a vyjde to levněji. Chuť je trochu jiná, ale jako rychlá večeře to funguje skvěle.
Největší plus je, že to jde udělat z věcí, co člověk běžně doma má. Jen pozor na sůl, protože slanina i sýr bývají dost slané.
Já jsem to zkusila a fakt to bylo hotové rychle, ale chce to pohlídat brambory, ať nejsou příliš měkké před zapékáním. Pak se to jen hezky zapeče a zůstane to vláčné.
170 °C mi sedí, jen dávám mísu radši přikrytou na začátku, aby se to prohřálo celé. Na konci odkryju, ať je vršek aspoň trochu křupavý.
Jako rodinná večeře to nemá chybu—hlavně když přijde návštěva a chcete něco „jistého“. Příště zkusím přidat i papriku nebo žampiony, abych to obměnila.