Zkuste si připravit tento jednoduchý a chutný pokrm, který je ideální pro rodinnou večeři nebo pohodový víkendový oběd. Zapečené brambory s kuřecími kousky, bohatou smetanovou omáčkou a rozpuštěným sýrem, podávané v jedné míse, přinášejí pohodlí a vynikající chuť do vaší kuchyně. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Zapečené brambory s kuřecími kousky, smetanovou omáčkou a sýrem v jedné míse
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 3 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Směs:
- 150 ml smetany
- 2 vejce
- 1 lžička červená mletá papriky
- 2 lžičky hořčice
- sůl – podle chuti
Ostatní:
- 700 g brambor
- černý mletý pepř – podle chuti
- olivový olej
- 150 g sýra
Salát:
- 2 salátové okurky
- 1 rajče
- zelená cibule – podle chuti
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- olivový olej – na pokapání
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájená kuřecí prsa na kousky dejte do mísy, dochuťte je solí a černým mletým pepřem – promíchejte rukou, aby se koření vstřebalo.
2. Do misky nalijte smetanu, přidejte rozklepnutá vejce, dochuťte červenou mletou paprikou, pak přidejte hořčici a osolte – promíchejte.
3. Do zapékací mísy úhledně vedle sebe rozprostřete brambory nakrájené na kolečka, posypejte je černým mletým pepřem, poté rozložte okořeněné kuřecí kousky a zalijte připravenou směsí.
4. Velké struhadlo potřete olejem a nastrouhejte na něm sýr, kterým posypejte ingredience v míse, čím více sýra tým lépe.
5. Pečte v předehřáté troubě 50 minut při 180 °C.
6. Do salátové mísy dejte nakrájené okurky, rajče a zelenou cibulku. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a pokapejte olivovým olejem – promíchejte.
7. Zapečené brambory s kuřecími kousky, smetanovou omáčkou a sýrem podávejte s připraveným zeleninovým salátem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
https://www.youtube.com/watch?v=dpb9YJTJqo0
Tohle vypadá fakt jako ideální rodinná večeře na rychlo – nejvíc oceňuju, že se to peče všechno v jedné míse a nemusím nic skládat po vrstvách. Sýr bych klidně dala aspoň o trochu víc, jak autorka píše 🙂
Dělám podobně, ale místo hořčice dávám trochu dijonu a omáčka je pak jemnější. Tady mi přijde ta kombinace papriky a hořčice docela zajímavá, musím zkusit.
Brambory na kolečka mi vždycky sedí, protože se dobře propečou a drží tvar. 50 minut na 180 °C mi ale přijde krátkých, záleží hodně na tloušťce koleček.
Chuťově to zní líp než klasické kuře s rýží, protože je tam smetanová omáčka a sýr. Jen bych si hlídal sůl v té směsi, protože pak to může být dost výrazné.
Přesně takové jídlo, co pohladí po celým dni – smetana a sýr udělají svoje. Salát z okurek a rajčete mi k tomu přijde super jako odlehčení, dává to celé rovnováhu.
Zajímavý recept, ale nejsem fanoušek, když je to zas až tak „smetanově“. Udělal jsem jednou a měl jsem pocit, že je to těžší, takže bych zkusil dát radši méně smetany nebo část nahradit mlékem.
Synovi tohle strašně chutná, hlavně ty kuřecí kousky v omáčce. Já používám Eidam nebo Goudu podle toho, co je doma, a vždycky to funguje.
Líbí se mi, že je to jednoduché a zvládnu to i když jsem unavená. Sýr na struhadle mi dělá ráda pěknou kůrku nahoře, takže tentokrát určitě nešetřit.
Jako víkendový oběd dobrý, ale doporučil bych brambory předem aspoň chvíli povařit, když jsou nakrájené hodně natenko. Pak se vyhnete tomu, že budou uprostřed ještě tvrdší.