Bezmasé recepty jsou stále oblíbenější. Pokud chcete i vy odlehčit svému žaludku a dopřát si lehké zeleninové jídlo, určitě vyzkoušejte tento jednoduchý recept na zapečené brambory s cuketou.
Dominují mu brambory v lahodné kombinaci s jemnou a čerstvou cuketou, která může být z vlastní zahrádky. Ale i když je koupíte v obchodě, bude tento pokrm chutnat naprosto skvěle a pochutná si na něm celá rodina.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečené brambory s cuketou se strouhaným sýrem a petrželkou
Co budeme potřebovat:
- 6 velkých brambor
- 2 cukety
- 200 g zakysané smetany
- 50 g sýra
- kopr
- petržel
- sůl
- pepř
- olej
Jak budeme postupovat:
Brambory a cukety oloupejte, omyjte a nakrájejte na plátky. Brambory osmažte na oleji na pánvi. Poté na oleji osmahněte i cukety.
Do zapékací misky přidejte vrstvu brambor, na ně vrstvu cuket a posypte je nasekaným koprem. Dochuťte pepřem a opakujte vrstvení, dokud vám zelenina nedojde.
Zeleninu přelijte směsí zakysané smetany a koření a posypte strouhaným sýrem. Pečte při 180 stupních asi 30 minut a poté podávejte.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento skvělý recept na zapečené brambory s cuketou i Vašim přátelům! Jsme si jisti, že Vás zaujme i tento recept na vynikající slaninové vrtule téměř bez práce!
Dělala jsem podobně, ale přidala jsem ještě česnek a bylo to ještě výraznější. Zakysanka tomu dává krásnou krémovost, takže se to dobře jedlo i večer.
Recept je fakt jednoduchý a na zapečení to sedí. Jen mě láká víc sýr (klidně i eidam), ať je nahoře víc křupavá vrstva.
Cuketě se u mě doma vždycky „nějak“ ujede sezonní vlna, takže tenhle typ zapékaného jídla je pro mě spása. 180 °C a těch 30 minut mi většinou stačí, aby brambory nebyly tvrdé.
Za mě dobrý bezmasý oběd, ale bez osmahnutí brambor to podle mě chutná hůř. Cuketa pustí šťávu, tak je aspoň trošku zachytit tím předpečením na pánvi.
Strouhaný sýr a petržel na tom dělají velký rozdíl, hlavně když je domácí petržel. S tím množstvím zakysanky to vychází hezky šťavnaté, ne suché.
Krásný recept na rodinu, protože si na tom každý najde svou chuť. Kluci to snědli bez keců, a to se u zeleninových věcí neděje tak často.
Neříkám, že by to bylo špatné, ale mně osobně tam chyběl trochu „šťouch“ — třeba tymián nebo trošku chilli. Příště to zkusím okořenit víc, protože základ je fajn.
Vrstvení je podle mě ten klíč, jinak se brambory a cuketa dělí na části. Já dávám navíc mezi vrstvy trochu cibulky, ale jinak držím postup.
Tohle je přesně typ oběda, když nechci těžké maso a stejně se mám co najíst. Nejlepší je to druhý den, když se to trochu rozleží a sýr zůstane pořád hutnější.
Koukám, že kopr se tady používá často — já ho mám ráda, takže za mě top kombinace s petrželí. Jen bych snížila sůl, protože sýr a zakysanka umí dochutit i za „přidání“.