Představujeme vám náš recept na zapečené brambory na pánvi se sýrem, šunkou a cibulí. Tato sýrová bramborová pochoutka je rychlá a jednoduchá na přípravu, ale plná chuti a textury. Ideální jako hlavní jídlo nebo bohatá příloha k jakémukoli masu. Vyzkoušejte tento kulinářský požitek dnes!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečené brambory s cibulí, se sýrem a šunkou
Co budeme potřebovat:
- 3-4 brambory
- 1 cibule
- máslo – na smažení
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 5-6 plátků sýra
- 4-5 velkých plátků šunky
- 40 g strouhaného sýra
Na zdobení:
- zelená cibulka
Jak budeme postupovat:
1. Očištěné brambory omyjte a nakrájejte na kolečka.
2. Očistěte cibuli a nakrájejte ji také na jemné kroužky.
3. Připravte si pánev s rozehřátým máslem a bramborová kolečka naaranžujte pěkně vedle sebe a na sebe do tvaru květu. Poté rozložte jemné kroužky cibule. Dochuťte je solí, černým pepřem a naskládejte na sebe plátky sýra a velké plátky šunky, také posypejte strouhaným sýrem.
4. Znovu naaranžujte bramborová kolečka pěkně vedle sebe a na sebe. Smažte na mírném ohni 5-7 minut, dokud nebudu krásně zlatavé a pak je dochuťte ještě solí – podle chuti.
5. Poté je přendejte do druhé pánve, aby byli zapečené z každé strany, posypte strouhaným sýrem a smažte, dokud se sýr nerozpustí.
6. Nakonec je ozdobte zelenou cibulkou a podávejte s láskou a skvělou chutí.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
Dělala jsem tohle už několikrát a nejvíc mi chutná, když cibuli nechám trochu „zatím zkaramelizovat“, pak je to sladší a sýr tomu sedne skvěle. Jen bych přidala ještě trošku česneku pro vůni.
Překvapilo mě, jak rychle to jde a hlavně že to není žádná věda. Šunku dávám klidně trochu „šikmou“ vrstvu, ať se to líp propeče a neudělá se jen jedna mastná stopa.
Za mě super jako příloha k masu, ale i samotné k večeři to sneseš. Jen pozor na teplotu, ať brambory nezůstanou tvrdé—5 minut je někdy málo podle typu brambor.
Recept je jednoduchý a to mám rád. Akorát 3–4 brambory mi vychází málo pro dvě osoby, tak to vždycky násobím aspoň na 6 a je po problému.
Zapečené brambory na pánvi jsou přesně ten typ jídla, co voní domovem. Nejlepší je ta kombinace zlatavé brambory + roztavený sýr a cibulka nahoře tomu dodá šťávu.
Nevím, jestli „zapečené“ je správné slovo, protože je to spíš smažené a pak dopečené sýrem. Ale chuť je fakt dobrá a struktura taky, takže neřeším názvy.