Představujeme vám delikátní gastronomické potěšení, které Vám zajistě bude velmi chutnat! Zapečená vařená zelenina s lahodnou vaječno-sýrovou směsí. Kombinace uvařené zapečené zeleniny s vaječno-sýrovou směsí je neuvěřitelná. Připravte se na jedinečný chuťový zážitek.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečená zelenina s lahodnou vaječno-sýrovou směsí
Co budeme potřebovat:
Ingredience:
- 1 červená cibule
- 1 olivový olej – na smažení
- 2-3 mrkve
- 2 červené sladké papriky
- 2-3 cukety (1 kg)
- 1/2 lžíce soli
- černý pepř – podle chuti
Vaječno-sýrová směs:
- 3 vejce
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 300 ml mléka
- 200 g sýra
Ostatní:
- olivový olej – na vymazání mísy
Jak budeme postupovat:
1. Do pánve s rozehřátým olejem vsypejte jemně nakrájenou červenou cibuli – na středním plameni ji 2-3 minuty restujte.
2. Následně k ní přidejte na půlměsíčky nakrájenou mrkev a na kousky nakrájené červené sladké papriky – vařte na mírném ohni 10 minut.
3. Potom k lehce uvařené zelenině přidejte na půlměsíčky nakrájenou cuketu, dochuťte solí, černým pepřem – společně vařte pod pokličkou na mírném ohni 12 minut.
4. Mezitím do mísy rozklepněte vejce, které dochuťte solí a černým pepřem, pak přilijte mléko a přidejte nastrouhaný sýr – promíchejte.
5. Uvařenou zeleninu rozprostřete do zapékací mísy vymazanou olivovým olejem a rozetřete na ni vaječno-sýrovou směs.
6. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
7. Po upečení podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Dělala jsem tohle loni a musím říct, že ta vaječno-sýrová směs udělá z cukety úplně jinou chuť. 35 minut mi vychází přesně na krásně zapečený povrch.
Super jednoduché a hlavně bez zbytečností. Jen dávám trochu víc pepře a místo olivového oleje používám normální řepkový, vyjde to taky.
Mám ráda kombinaci zeleniny a sýra, takže za mě top. Překvapilo mě, jak dobře fungují i sladké papriky, není to pak „jen“ zeleninová věc.
Zkoušela jsem přidat ještě trochu česneku k cibuli a rázem to dostalo další rozměr. Kdo má rád výraznější chuť, může to směle zkusit.
Ne že by mi to nechutnalo, ale přijde mi to spíš jako „jídlo do týdne“ než nějaká slavnost. Víc mi sedí s čerstvým salátem nebo pečivem, aby to nebylo jen tak samotné.
Jsem zvyklá na zapečenou zeleninu, ale tahle verze s mlékem a vejci je opravdu jemná. Příště možná přidám i trochu strouhanky, aby to mělo křupavější hranu.
Podle receptu to drží 180 °C a po půl hodině už to krásně vonělo. Jediné, co bych hlídal, je nepřesolit sýr, protože 200 g je znát.
Za mě výborné i pro ty, co nechtějí pořád dokola maso. Když zůstane, dávám to druhý den do krabičky a chutná to překvapivě stejně dobře.