Nevíte co rychlého a chutného uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na zapečenou lahůdku z mletého masa se zeleninou, brambory a mozzarellou. Příprava pokrmu vám zabere jen několik minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd, na kterém si skvěle pochutnáte!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečená lahůdka z mletého masa se zeleninou, brambory a mozzarellou
Co budeme potřebovat:
Směs mletého masa:
- 1 mrkev
- 1 cibule
- olivový olej – na smažení
- 1 žlutá sladká paprika
- 450 g mleté maso
- 1 šálek rajčatová omáčka (250 ml)
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
Ostatní:
- 2-3 brambory
- mozzarella – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Směs mletého masa: Do pánve s rozehřátým olivovým olejem vsypejte nastrouhanou mrkev a jemně nakrájenou cibuli – promíchejte a smažte na mírném ohni dozlatova. Potom vmíchejte nakrájenou na proužky žlutou sladkou papriku a jemně promíchejte. Dále přidejte mleté maso a smažte 15 minut na mírném ohni. Pak přilijte rajčatovou omáčku. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a červenou sladkou paprikou – pořádně promíchejte.
2. Připravte kruhovou formu, kterou zevnitř posypejte strouhanou mozzarellou a naaranžujte kolečka brambor, poté znovu posypejte strouhanou mozzarellou a naneste směs mletého masa, kterou rozetřete a opět posypejte strouhanou mozzarellou.
3. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
4. Po upečení podávejte s láskou, velkou chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Zní to přesně jako něco, co zvládnu i po práci. Dám jen o trochu víc mozzarelly, ať je to nahoře krásně táhlé.
Recept je fajn, ale 40 minut na 180 °C mi přijde krátké, pokud jsou brambory silnější. Já to pak klidně prodloužím o 10–15 minut.
Dělala jsem podobnou verzi a nejvíc mi chutnalo, že je tam zelenina i v omáčce. Mrkev s cibulí tomu dá takovou sladší hloubku.
Za mě super poměr práce a výsledku, protože masa není potřeba dělat nic složitého. Rajčatová omáčka to hezky spojí a brambory to zjemní.
Mozzarella v průběhu pečení je jasná volba, ale zkoušela jste místo ní i eidam? Mně to přijde trochu sušší, takže se vracím k mozzarelle.
Přesně ten typ oběda, když nechci řešit tři chody. Formu jsem si jen trochu zbytečně zavařila, příště použiju pečicí papír do spodku.