Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. Příprava tohoto skvělého pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd.
Co budeme potřebovat:
- 1 kg kuřecích prsou
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
- 1 lžíce oleje
Ostatní:
- olej – k vymazání mísy na pečení
- 2 cibule
- 3 brambory
- 180 g žampionů
- 150 g sýra
- 1 rajče
- 1 vejce
- 1 lžíce zakysané smetany
- 1 lžíce majonézy
- oregano – podle chuti
Na ozdobu:
- koriandr
→ Vynikající bramborové placičky s kuřecím masem a sýrem – lehké a rychlé
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na plátky, přikryjte fólií a z jedné strany vyklepejte.
2. Vložte je do mísy, osolte, opepřete, posypte mletou červenou paprikou a pokapejte olejem. Promíchejte a nechte marinovat.
3. Vymažte zapékací misku olejem.
4. Cibuli nakrájejte najemno a položte ji do zapékací misky.
5. Mezitím nakrájejte brambory na kolečka, osolte je, opepřete, zalijte olejem a promíchejte lžící. Položte je pěkně vedle sebe na cibuli v míse.
6. Na brambory pak položte marinovaná kuřecí prsa.
7. Žampiony nakrájejte nadrobno a dejte je na ostatní ingredience v míse.
8. Mísu přikryjte pečicím papírem a fólií.
9. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 200 °C.
10. Nastrouhejte sýr na struhadle a dejte ho do mísy, nakrájejte rajče na kostky a dejte je do mísy, přidejte 1 vejce, zakysanou smetanu, majonézu, posypte černým pepřem a promíchejte lžící.
11. Směs rozetřete na upečené ingredience v míse.
12. Pečte dalších 15 minut při 200 °C.
13. Na ozdobu posypte koriandrem.
14. Dobrou chuť!
Dělala jsem podobnou variantu a nejvíc mě baví, že kuře zůstane šťavnaté. S cibulí a žampiony to chutná úplně jinak než jen samotné brambory se sýrem.
Za mě dobrý rychlovka recept na všední den, 35 + 15 minut je akorát. Jen bych brambory příště krájel trochu tenčí, ať se propečou úplně stejnoměrně.
Oregano tam určitě sedí, ale já dávám ještě trochu česneku a je to potom úplně „načichnuté“ jako od babičky. Marinování kuřete dám aspoň 20 minut, i kdyby měly být ostatní kroky rychlé.
Neříkám, že je to špatně, ale s těmi 200 °C mi to chvílemi přijde na kraj. Mám troubu „agresivnější“, takže dávám radši o něco míň a o pár minut déle.
Ten mix smetany a majonézy mě překvapil pozitivně, dává to takový jemný krémový povrch. Sýr navrch je vždycky trefa a koriandr jsem si zamilovala.
Líbí se mi, že ingredience jsou běžné a člověk to složí, i když spěchá. Brambory jsem zalila olejem a byly krásně opečené, nebyly suché.