Pokud zbožňujete čokoládové dezerty alespoň z poloviny tak jako já, pak je tento recept přesně pro vás! Konkrétně si přichystáme nejoblíbenější čokoládový dezert u nás doma, který máte hotový během 30 minut – ano slyšíte dobře, za pouhých 30 minut!
Velkou výhodou tohoto jednoduchého dezertu je to, že si jej můžete dochutit tak, jak vyhovuje právě vám. Například to mohou být vlašské ořechy, marmeláda či lesní ovoce.
Výborný recept na čokoládový zákusek:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 ks vajec (pokojová teplota)
- 150 g cukru krystal
- 150 ml mléka
- 150 ml oleje
- 3 lžíce kakaa
- 1 sáček prášku do pečiva
- 250 g hladké mouky
Poleva:
- 300 ml mléka
- 2 lžíce kakaa
- 1 PL kukuřičného škrobu
- 50 ml oleje
- 100 g nalámané hořké čokolády
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si vyšleháme vejce s cukrem.
2. Důkladně promícháme a postupně začneme přidávat olej, mléko, kakao, prosetou mouku s práškem do pečiva. Vše důkladně promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto.
3. Nyní si připravíme plech, či pečící formu, kterou si vymažeme a těsto na něj rovnoměrně rozprostřeme.
4. Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut. Nyní pokračujeme polevou.
5. V hrnci si smícháme mléko, cukr, olej a také škrob.
6. Přidáme kakao a necháme za stálého míchání rozvařit. Nyní přidáme čokoládu, kterou opět necháme důkladně rozvařit cca 2 minuty.
7. Na závěr stačí těsto rozkrájet, následně zalít čokoládovým krémem a dochutit tím, co máme rádi.
Hotovo! Dobrou chuť!
Recept vypadá fakt rychle a hlavně nenáročně. Dělala jsem podobný a nejvíc mě baví ta poleva, je krásně vláčná i když to nechám vychladnout.
25 minut pečení mi sedí, ale poleva chce fakt pohlídat, ať se nesrazí. Já dávám o trochu míň škrobu a chuť kakaa je pak jemnější.
Vzala jsem místo ořechů lesní ovoce a bylo to úplně jiné, ale za mě skvělé. Tenhle dezert je ideální, když člověk nemá náladu na složité zákusky.
Musím potvrdit vláčnost, u nás mizí během pár hodin. Trochu jsem přidal hořkou čokoládu do těsta a chutnalo to výrazněji.
Do polevy jsem přidala lžičku rumu a najednou to chutná skoro jako z kavárny. Překvapilo mě, že i po druhém dni to nebylo suché.
Za mě super poměr surovin, nic zbytečně drahého. Jen doporučuju použít pokojovou teplotu vajec, rozdíl je znát.
Neříkám, že je to špatný, ale mě přišlo těsto lehce „koláčové“ spíš než dezert. Příště zkusím ubrat cukr nebo přidat špetku soli, aby to mělo víc hloubky.
Kombinace oleje a kakaa dělá krásnou texturu, přesně to jsem hledala. Peču v keramické formě a vyšlo mi to stejně podle času, takže za mě spolehlivé.
Udělala jsem podle návodu a poleva se dobře táhla, žádné hrudky. Největší výhra je variabilita – jednou orechy, podruhé marmeláda a vždycky to není nuda.
Rychlý dezert na nečekanou návštěvu, tohle je přesně můj styl. Jen bych upozornila, že krájení je lepší dělat až po chvíli, ať se to nerozpadá.