Připravte si lahodný a jednoduchý kastrol plný chutí, který zasytí celou rodinu. Tento recept kombinuje krásu pečených brambor, kuřecích prsou a cibule, vše ochucené a pečené do zlatova na jednom plechu.
Ingredience:
- 1 kg brambor
- kuřecí prsa
- 2 lžičky grilovacího pepře
- 2 lžičky soli
- Černý pepř podle chuti
- 2 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
- 3 červené cibule
- 6 lžic olivového oleje
- Bylinky podle chuti (volitelné)
- Koření podle chuti (volitelné)
Postup přípravy:
1) Příprava surovin: Brambory očistěte a nakrájejte na hranolky. Cibuli očistěte a nakrájejte na měsíčky. Kuřecí prsa očistěte a nakrájejte na kousky.
2) Marinování: Všechny přísady vložte do velké misky. Přidejte olivový olej, grilovací pepř, sůl, černý pepř, česnek a případně další bylinky nebo koření dle vašeho výběru. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
3) Pečení: Přeneste promíchané přísady na plech vyložený pečícím papírem nebo přímo na pekáč. Pokud máte rádi bylinky, můžete přidat nějaké čerstvé na vrch.
4) Zapečení s alobalem: Přikryjte alobalem a vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů C. Pečte přibližně 45 minut.
5) Dokončení bez alobalu: Po 45 minutách pečení odstraňte alobal a pečte ještě asi 30 minut, nebo dokud kuřecí maso není dobře upečené a brambory krásně křupavé.
https://primainspirace.cz/2024/02/02/domaci-smes-na-topinky/
Závěr:
Podávejte horké, ideálně s čerstvým salátem. Tento jednoduchý a výživný kastrol je perfektním řešením pro rušné večery, kdy chcete připravit něco výjimečného pro celou rodinu bez zbytečného stresu. Dobrou chuť!
Dělala jsem to podle článku a musím říct, že kombinace brambor s kuřecím a tou cibulí je fakt návyková. Jen jsem přidala trochu papriky a bylo to ještě výraznější.
Tohle je přesně typ jídla, co zvládne i člověk po práci bez zbytečnýho vaření. Akorát 200 °C mi přišlo trochu málo, u mě to chtělo ještě 10–15 minut.
Super nápad na jeden plech, rodina to vždycky sní do posledního. Cibuli dávám klidně míň, ale česnek a grilovací pepř nechávám tak, jak je v receptu.
Marináda je jednoduchá a chutná, hlavně když se to dobře promíchá. Já dávám místo olivového oleje trochu řepkového, aby to nebylo tak těžký.
Přikrytí alobalem na začátku mi dělá vždycky jistotu, maso nevyschne. Ke konci ale hlídám, protože brambory umí rychle začít hnědnout, pokud je trouba trochu silnější.
Za mě dobrý poměr práce a výsledku, ale kuřecí kousky jsem nakrájel menší, aby se propekly stejně jako brambory. Když se to nechá větší, tak je pak problém s různou dobou pečení.
Přidala jsem k tomu ještě pár kousků mrkve a bylo to šťavnatější. I bez žádných extra bylinek to mělo hezkou chuť a nezůstalo to fádní.