Pokud i vy patříte mezi milovníky jablečných dezertů tak máme pro vás tenhle dnešní recept na vzdušný a jednoduchý jablečný koláč, který se rozpouští v ústech! Dnes si společně připravíme tenhle jablečný koláč a vrátíme se do dětství, kdy nám ho dělávala naše babička. Jeden z nejjednodušších receptů na koláč s jablečnou náplní. Těsto je vzdušné a měkké, v kombinaci s jablečnou náplní prostě luxusní koláč.
Recept na vzdušný jablečný koláč, který se rozpouští v ústech:
Obsah:
- Co budeme potřebovat
- Jak budeme postupovat
- Závěr
Co budeme potřebovat:
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 350 g hladké mouky
- 1 sáček prášek do pečiva
- 100 g másla
- 4 sladká jablka
Na posypání:
- moučkový cukr/skořice
Jak budeme postupovat:
1. Vejce vyšlehejte do jednotné pěny, přilijte mléko a pak začněte po částech přisypávat cukr – vyšlehejte směs do husté a pevné pěny.
2. Mouku prosejte a smíchejte s práškem do pečiva, pak ji přisypejte do vaječné směsi – vypracujte husté a jednotné těsto a pak přidejte máslo.
3. Sladké jablíčka oloupejte ze slupky, nakrájejte je na malé kostičky a přidejte je do těsta – promíchejte. (Vybírejte ovoce, aby vytvořilo chuťovou rovnováhu se sladkým těstem).
4. Pečicí formu vyložte pečícím papírem a nalijte do ní těsto.
5. Pečte v předehřáté troubě 20-30 minut při 180 °C.
6. Po upečení vyjměte formu a nechejte koláč vychladnout, pokud chcete posypejte ho moučkovým cukrem nebo cukr smíchejte se skořicí.
7. Podávejte ho s láskou a velkou chutí.
Vyzkoušejte také – Pokud máte doma 2 jablka, tak tento recept vyzkoušejte – 5 minut práce a 25 minut pečení
Přátelé přejeme vám dobrou chuť!
Tenhle koláč jsem zkoušela podle receptu a fakt je takový „měkký“ a lehký. Skvěle funguje i jen s cukrem a skořicí, nic víc netřeba.
Mně přišlo těsto trochu hutnější, ale asi jsem jinak šlehal vejce. Příště dám víc času vyšlehání a snad bude vzdušnější podle slibů.
Vůně jablek se skořicí je přesně ten návrat do dětství, co čekáte. Dala jsem navíc i trochu vanilkového cukru a bylo to ještě lepší.
Za mě super jednoduchý recept na rychlé odpolední pečení. Jen upozornění—20 minut může být málo, u mě to chtělo spíš těch 30.
Použila jsem o něco kyselejší jablka (odrůdy co jsou dostupné v okolí) a chuť byla vyváženější, než když jsou úplně sladká. Koláč pak není tak „nudně sladký“.
Těsto se mi dobře spojilo a formu jsem vyloženou papírem měla bez jediného trhání. Ocenila jsem, že recept není přeplácaný ingrediencemi.
Nevím, jestli „rozpouští se v ústech“ úplně doslova, ale je to opravdu jemné. Nejlepší je, když ho necháte aspoň trochu vychladnout, jinak se rozpadá při krájení.
U mě to dopadlo výborně, jen jsem dala trochu méně cukru do těsta, protože jablka byla fakt sladká. I tak byl koláč vláčný a chutný.
Ingredience i postup jsou tak přímočaré, že to zvládne i člověk, co pečení moc nedělá. Akorát bych předehřev trouby nepodceňoval, jinak se hůř propeče střed.
Dělala jsem s moučkovým cukrem a skořice na povrchu, ale příště zkusím i skořici přímo do těsta—věřím, že to ještě víc vystřelí tu jablečnou chuť. Každopádně recept si ukládám.