Hledáte nějakou sladkou tečku k nedělní kávě? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme podle italského receptu lahodné jablečné sušenky. K přípravě této dobroty vám navíc postačí pouze 2 ks větších jablek!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto křupavé jablečné sušenky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto křehoučké citronové buchtičky s bílým jogurtem a džemem!
Výborný recept na křupavé Italské jablečné sušenky:
Co budeme potřebovat:
- 2 ks vajec
- půl šálku cukru
- 15 g vanilkového cukru
- 100 g másla
- 2 šálky hladké mouky
- 2 ČL prášku do pečiva
- 2 ks větších jablek
- 2 PL pomerančové kůry
- 2 PL moučkového cukru
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že vejce vyšleháme s vanilkovým cukrem i moučkovým cukrem do podoby pěny.
2. Přidáme změklé máslo a vyšleháme.
3. Následně přidáme prosetou mouku s práškem do pečiva. Promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto.
4. Jablka omyjeme, oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Následně je přidáme do těsta společně s pomerančovou kůrou. Důkladně promícháme.
5. Připravíme si plech, který jsme vystlali pečícím papírem. Nyní začneme pomocí lžíce tvořit jednotlivé sušenky a vkládat je na plech.
6. Pečeme při 170 stupních dozlatova.
7. Jakmile dopečeme a sušenky nám vychladnout, tak jej zasypeme moučkovým cukrem.
Hotovo! Dobrou chuť!
Tohle zní přesně jako sušenky, co člověk zvládne i večer po práci. Dělala jsem podobné, ale citronová verze mi vycházela vždycky sušší—tahle kombinace jablka a pomerančové kůry bude určitě lepší.
Recept je strašně jednoduchý, jen mě zajímá ta teplota 170 °C—nepřipálí se to na dně? Já peču většinou o něco níž, ale chápu, že do „dozlatova“ se to trefí.
Tyhle sušenky bych si dala kávě klidně i dvakrát týdně. Mně osobně nejvíc voní pomerančová kůra, takže za ni tady dávám palec nahoru.
Zkusil jsem recept podle surovin a vyšlo mi pěkné křupnutí, jen jsem měl problém s tím, že se těsto trochu lepilo na lžíci. Příště dám na lžíci trochu mouky a bude to jistější.
Když se řekne „italské“, čekala jsem něco složitějšího, ale tady je to fakt rychlovka. Hodí se to i když zrovna nemám náladu na velké pečení, hlavně když mám doma jablka.
Neříkám, že jsou špatné, ale mě přijde, že 2 šálky mouky je na takové množství másla a vajec trochu hodně. Já bych možná přidal o kousek méně mouky, aby sušenky nebyly až moc hutné.
Super nápad na neděli—pekla jsem to ráno a do odpoledne už šly doslova jedna za druhou. Moučkový cukr na závěr to hezky zjemní, jen je pak všude bílo, počítejte s tím.
Dostal jsem chuť podle fotek a nakonec to bylo ještě lepší, než jsem čekal. Jablka jsem nakrájel fakt malinko a těsto drželo hezky pohromadě, takže gratuluju za recept.
Já dávám místo pomerančové kůry trochu nastrouhané citronové kůry, když mám zrovna doma—chuťově to funguje taky. Sušenky jsou křupavé, ale hlavně nejsou suché jako některé „drobenky“.
Pečící čas tady není napsaný, tak jsem se řídil barvou a vůní, a vyšlo mi to tak tak. Jinak skvělý základ—příště zkusím přidat i trochu skořice do jablek pro tu domácí vůni.