Dopřejte si šálek horkého čaje, příjemné posezení s přáteli a rodinou a uspokojte své mlsné jazýčky něčím sladkým. Tenhle recept na křehoučké citronové buchtičky s bílým jogurtem a džemem, je tím pravým pro vás! Tyto buchtičky jsou dokonalou kombinací osvěžující citronové chuti, bílého jogurtu a sladkého džemu, což vytváří neodolatelnou kombinaci, která potěší každého mlsouna.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Citronové buchtičky s bílým jogurtem a džemem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 vejce
- 125 g cukru (1/2 šálku)
- 125 ml oleje (1/2 šálku)
- 1 lžíce meruňkový džem
- 125 g bílý jogurt (1/2 šálku)
- citronová kůra z 1 citronu
- 450 g krupice z tvrdé nebo měkké pšenice
- 10 g prášek do pečiva
- špetka soli
Na obalovaní:
- 200 g moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přisypejte cukr, přilijte olej, přidejte meruňkový džem a bílý jogurt – promíchejte metličkou. Dála vmíchejte nastrouhanou kůru z 1 citronu – zamíchejte a postupně ve 2-3 fázích přisypávejte krupici z tvrdé nebo měkké pšenice – míchejte. Nakonec přisypte prášek do pečiva a přidejte špetku soli, dobře promíchejte a vypracujte kouli těsta.
2. Mísu přikryjte fólií a nechte 5 minut odpočívat. Po 5 minutách z těsta vytvarujte kuličky, které obalte v moučkovém cukru.
3. Položte je na plech vyložený pergamenem a pečte je v předehřáté troubě 15 minut při 200 °C.
4. Po upečení je podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Citron s jogurtem mi k sobě sedí skvěle, a tahle kombinace s meruňkovým džemem zní fakt dobře. Jen bych asi přidala víc citronové kůry, mám ráda výraznější chuť.
Recept je rychlej a ingredience nejsou nic zvláštního, takže za mě palec nahoru. Krupice těstu dodá pěknou strukturu, tohle bych určitě zkusil k odpolední kávě.
Na první pohled mě zaujaly ty kuličky obalené v moučkovém cukru, budou hezky „buchtičkový“ a jemný. Jen mi přijde 200 g cukru na obalení dost, ale možná to s džemem vyváží.
Vyloženě mi to voní už při čtení postupu—hlavně ten citron. Pět minut odpočinku před tvarováním je super, těsto se pak líp pracuje.
200 °C a 15 minut je podle mě akorát, ale zaleží jakou troubu kdo má. Já bych první várku hlídal o pár minut dřív, aby se z toho nestaly tvrdší „žmolky“.
U těchhle jde hodně poznat, jaký jogurt použijete—já dávám radši hustější bílý, aby to nebylo příliš řídké. Jinak to vypadá na fakt křehký dezert na návštěvy.
Recept mi přijde dobře napsanej i pro někoho, kdo v pečení není úplně doma. Jen bych si příště rozdělil i tu krupici podle konzistence, ať se to netrefí mimo, protože každá moučka se chová trochu jinak.
Dělala jsem podobné buchtičky, a krupice v kombinaci s jogurtem opravdu dělá jemnost. Meruňkový džem je za mě nejlepší, ale zkusila bych i rybíz, pokud máte rádi kyselejší verzi.
Za mě super nápad na sladké po čaji—nejsou to těžké koláče, spíš takové malé kousky. Nechci to přehnat s cukrem, takže část bych obalovala jen lehce.
1 lžíce džemu do těsta je možná málo, já bych se nebál přidat klidně víc nebo dát trochu džemu i dovnitř kuliček. Chuťově to ale musí být hodně osvěžující, to citron poznat určitě jde.