Pokud také máte rádi foto recepty, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme výborné kynuté rohlíčky, které jsou navíc plněny fantastickým vanilkovým krémem. Tento recept je spíše pro zkušenější kuchtili a kuchtičky. Díky ale skvělému foto návodu jej zvládne téměř každý. Rohlíčky jsou také skvělým tipem na víkendovou snídani až do postele!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné kynuté rohlíčky s vanilkovým krémem!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
- 600 g hladké mouky
- 550 ml mléka
- 7 g sušeného droždí
- 220 g cukru
- 100 g másla
- Půl lžičky soli
- 1 vejce
- 3 žloutky
- 1 pytlík vanilkového cukru
- Lžíce citronové šťávy
- 30 g škrobu
- 1 lžička nastrouhané kůry z citronu
- Moučkový cukr na posypání
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si dáme vařit 250 ml mléka, počkáme dokud se nezahřeje a poté přidáme droždí a 100 g cukru. Počkáme, dokud nám nevznikne kvásek. Dále přidáváme mouku, 50 g másla, sůl a vejce. Vytvoříme těsto, které následně necháme 1,5 hodiny kynout.
2) Pokračujeme tím, že si připravíme krém – smícháme si 300 ml mléka, 120 g cukru, škrobu, citronovou kůru a 2 žloutky. Vzniklou směs vaříme na mírném ohni. Za stálého míchání přivedeme do varu.
3) Poté odstraníme pryč z vařiče a přidáme zbylé máslo, vanilkový cukr a šťávu z citronů. Důkladně celou směs promícháme.
4) Hotové těsto si rozdělíme na 15-20 kousků. Každý kousek vytvarujeme stejně jako na obrázku. Zhruba 3 cm od okraje naneseme lžící nás hotový krém.
5) Uděláme nožem stejné řezy jako na obrázku a zabalíme. Dáme hotové rohlíčky na plech vyložený pečícím papírem.
6) Rohlíčky poté pomažeme žloutkem. Pečeme Při 180 stupních zhruba 15 minut. Po dopečení a vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.
Sdílejte tento recept na výborné kynuté rohlíčky s vanilkovým krémem také s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají. Můžete také navštívit náš další článek, kde naleznete recept na fantastický „krtkův“ dort.
Zdroj receptu: Sovkusom.ru
Rohlíčky vypadají úžasně a ten krém s citronovou kůrou zní fakt nečekaně dobře. Zkusím to podle množství, jen mívám problém s kynutím, tak uvidím.
Foto návod je tady fakt k nezaplacení, díky němu jsem si troufla i já. Vanilkový krém mi ale vždycky houstne víc, tak dám asi o chlup míň škrobu.
Za mě super recept na víkendovou snídani, ale práce s rohlíčkováním je na trpělivost. 15–20 kusů je tak akorát, aby se to stihlo sníst čerstvé.
Citronová šťáva v krému mě překvapila, ale když to pak vychladne, bude to asi příjemně svěží. Přemýšlím, jestli nepřidat ještě trochu vanilky pro výraznější chuť.
Neřekl bych, že je to jen pro zkušené – foto to dobře vede. Jen doporučuju hlídat kynutí, protože 1,5 hodiny v každé kuchyni sedět nebude.
Těsto mi vyšlo krásně hladké a krém se povedl bez hrudek, když jsem pořádně míchal. Posyp moučkovým cukrem dělám až úplně na závěr, ať se to hned nenasákne.
Mám ráda sladké, ale 220 g cukru v těstě je na mě asi trochu. Příště ubrat, nebo to aspoň vyvážit méně sladkým krémem.
180 °C na 15 minut mi přijde spíš rychlých, u mé trouby to bývá za chvíli tmavé. Každopádně vůně při pečení je k nezastavení.