Hledáte nějakou snadnou a rychle připravenou chuťovku či byste rádi vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické a křehké rohlíčky plněné jablky. Pokud tedy doma máte pár kousků jablek, pak je tento recept přesně pro vás! Rohlíčky jsou skvělým tipem na víkendovou snídani až do postele, kterou jistě potěšíte každého člena vaší rodiny. Tato jablečná dobrota se také hodí, jako skvělé pohoštění na rodinou oslavu.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto fantastické rohlíčky plněné jablky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naší facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento makový závin!
Výborný recept na rohlíčky plněné jablky:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 2 hrnky hladké mouky
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek vlažného mléka
- 125 g rozpuštěného másla
- kůra z jednoho citronu
- 1 kostka droždí
- 2 lžičky soli
- 3 lžíce cukru krystal
- 3 k vajec
- 200 ml kysané smetany
jablečná náplň:
- 4-5 ks jablek
- skořice
- cukr
na potření:
- 2 žloutky
- 2 lžíce mléka
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si obě mouky prosejeme a přidáme cukr, sůl vajíčka, smetanu, nastrouhanou citronovou kůru.
2) Do vlažného mléka přidáme 1 PL cukru, 2PL mouky a také rozdrobené droždí. Chvilku necháme odpočinout a následně přidáme prosetou mouku a rozpuštěné máslo.
3) Vypracujeme si hezké hladké těsto. Poté necháme na teplém místě kynout.
4) Pokračujeme náplní. Jablka si oloupeme a nastrouháme. Přidáme cukr a skořici. Důkladně promícháme.
5) Těsto si rozválíme na pomoučeném vále. Poté si těsto rozdělíme na zhruba 16 stejných částí. Tyto jednotlivé dílky si rozválíme na kolečka. Každé kolečko si nařízneme do poloviny.
6) Nyní už začneme jednoduše plnit a tvořit jednotlivé rohlíčky. Ty poté umístíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a potřeme jej rozšlehaným žloutkem smíchaným s mlékem.
7) Pečeme při 190 stupních zhruba 20-25 minut. Máme hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Rohlíčky vypadají skvěle a hlavně jsou rychlé na víkend. Dělala jsem podobné a s jablky a skořicí to vždycky vyjde, jen dávám o trochu míň cukru do náplně.
S těstem kynutým klasicky to není žádná magie, ale recept je napsaný dobře krok za krokem. S 190 °C je pečuju stejně a mívají hezkou barvu za 22 minut.
Kysaná smetana v těstě mě láká, přijde mi, že pak rohlíčky hezky změknou. Zkoušela bych je jako snídani do postele, akorát bych počítala s tím, že doma to brzo zmizí během chvilky.
Mám rád, když je náplň z nastrouhaných jablek, protože pak to není tak suché. Jen upozornění pro ostatní: jablka bývají vodnatější, tak ať se nenechají zbytečně „odplavit“ cukrem.
Vypadá to na hodně křehký výsledek, ale zároveň to má být nadýchané díky droždí. Já bych možná zkusila přidat trochu vanilkového cukru do těsta, pokud někdo rád sladší aroma.
Za mě super tip na rodinnou oslavu, protože se to dobře porcují a všichni si vezmou. Jen je škoda, že se v článku nepíše, jak je skladovat, protože druhý den už nejsou takové jako čerstvé.
Recept je fajn, ale 16 kusů je pro mě trochu „na těsno“, když je rodina větší. Příště bych zkusil udělat menší dílky nebo naopak trochu víc jablek do náplně, aby to mělo víc chuti.