Hledáte něco netradičního a zdravého? Tento jednoduchý recept na hruškový koláč vás zaručeně nadchne! Spojuje sladkost hrušek s jemnou chutí těsta, což vytváří dokonalý dezert plný energie. Tento koláč je perfektní k snídani, svačině nebo jako lehká sladká tečka. Připravte si ho a vychutnejte si každý kousek!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento skvělý hruškový koláč s ovesnými vločkami!
Hruškový koláč s mandlemi:
Co budeme potřebovat:
- listové těsto
- 3 ks vajec
- 250 ml smetany na vaření
- 1/2 ČL zázvorového prášku
- 1/2 ČL skořice
- med
- 30 g mletých mandlí
- 4 ks oloupané hrušky
Jak budeme postupovat:
1. Listové těsto si navrstvíme do pečící formy.
2. Vymícháme si vejce. Následně smícháme se smetanou, zázvorem, skořicí a medem.
3. Následně přidáme mleté mandle.
4. V dalším kroku naskládáme nakrájené hrušky do naší formy.
5. Zalejeme těstem.
6. Navrch naskládáme plátky mandlí.
7. Pečeme při 190 stupních zhruba 40 minut.
Hotovo! Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD NA HRUŠKOVÝ KOLÁČ S MANDLEMI:
Kam dál?
Pokud máte rádi koláče, které jsou jednoduché na přípravu, ale přesto působí slavnostně, určitě si nenechte ujít ani další sladké inspirace:
👉 Skvělou volbou je například maková buchta s hruškovými povidly, kokosem a drobenkou, která potěší všechny milovníky výraznějších chutí.
👉 A pokud vám zachutnala kombinace ovoce a ořechů, vyzkoušejte také hrnkový jablečný koláč bez hnětení s tvarohem a mandlemi, ideální jako rychlá sladká svačina.
Hrušky mám ráda, ale tenhle koláč mi přišel fakt netradiční s tím zázvorem a medem. Dělala jsem ho v menší formě a byl i tak krásně vláčný.
Za mě super recept, hlavně že je to bez zbytečných komplikací. Jen bych příště dal o trochu míň medu, přišlo mi to sladší než čekám.
Mandle navrch dělají úplně jinou úroveň chuti, krásně křupnou. Pečení na 190 °C mi sedlo na 35–40 minut, takže hlídat a nepřepéct.
Zázvor se v tom těstě vlastně ani výrazně neprojeví, jen tak jemně oživí chuť hrušek. Za mě ideální na víkendovou snídani s kafem.
Listové těsto dodá koláči takový „koláčkový“ efekt i bez práce. Akorát jsem si všiml, že když se to hodně přeplní hruškami, těsto se hůř propeče.
Připravovala jsem podle postupu a vyšlo to úplně přesně, žádné překvapení. Nejlepší je to druhý den, když se to trochu rozleželo v lednici.
Trochu mi nesedlo dávkování smetany, ale možná záleží na druhu a hustotě. I tak ale koláč chutnal celé rodině, byl vláčný a voňavý.
Nečekal jsem, že tak jednoduchá věc bude tak dobrá. Mandlová vrstva se krásně spojila s vaječno-smetanovou směsí, takže to drží tvar i při krájení.
Na mě je to spíš sladká snídaně než „zdravější“ dezert, ale hrušky tomu aspoň dávají směr. Každopádně na neděli je to výhra.
Zkusil jsem místo medu použít lehce řídký med z akátu a chuť byla o něco jemnější. Příště bych přidal i pár plátků mandlí do těsta, ať je mandlová chuť ještě výraznější.