Chystáte se na večírek či oslavu a rádi byste přinesli sebou něco na stůl? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme netradiční bramborový koláč s houbami, cibulí a mozzarellou, kterým zabodujete právě na každém večírku a oslavě! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná.
Oslovili jsme vás touto inspirací? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento výborný bramborový koláč s houbami, kterým zabodujete na každém večírku a oslavě!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte zapečené brambory s křupavou slaninou a sýrovou krustou!
Výborný recept na netradiční bramborový koláč s houbami, cibulí a mozzarellou:
Co budeme potřebovat:
- 3 ks uvařených brambor
- 300 g hub
- 1 ks cibule
- 200 g mozzarelly
- sůl, pepř
- listové těsto
- 1-2 ks brambor (navrch)
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si uvařené brambory nakrájíme a na oleji osmažíme dozlatova.
2. Následně takto nakrájíme a osmažíme i houby s cibulkou.
3. Po dosmažení vše smícháme a přidáme nakrájenou mozzarellu.
4. Do pečící formy si navrstvíme listové těsto.
5. Následně přidáme naší směs.
6. Na vrch přidáme plátky brambor, polejeme trochou olivového oleje a okraje listového těsta ohneme, jako na obrázku níže.
7. Pečeme při 180 stupních zhruba 35 minut a máme hotovo!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tenhle bramborový koláč s houbama vypadá fakt lákavě, hlavně ta kombinace cibule a mozzarelly. Dělala jsem podobnou verzi, ale listové těsto tam udělá úplně jinou “puf” strukturu.
Reálně rychlé na přípravu, to oceňuju, protože na večírek není čas se mořit. Jen bych možná u hub přidal trochu česneku, ať je chuť výraznější.
Mozzarella se mi do takových koláčů vždycky hodí a 35 minut v troubě je super. Určitě to vyzkouším, akorát si hlídám sůl, protože sýr je taky dost slaný.
Neříkám, že je to špatný, ale listové těsto mi přijde trochu netradiční na “bramboráky”. Každopádně na ochutnání pro partu to bude určitě dobrý tah, když se to dobře propékne.
Mně se líbí, že se použijou i brambory už uvařené, takže odpadá pracné vaření. Kdybych to dělala dopředu, určitě bych počkala s ozdobením bramborami navrch až na poslední chvíli.
Houby osmažené s cibulí z toho dělají hlavně chuťově “teplou” záležitost. Zkusil jsem podobný koláč a byl pryč dřív, než jsem si stihl vzít druhý kousek.
Za mě top na oslavu, vypadá to efektně a přitom je to bez stresu. Jen pozor na teplotu 180 °C, podle trouby to může chtít o pár minut víc, ať to není uvnitř syrové.
Přesně takový slaný “finger food” bych přinesla na návštěvu, i kdyby zbylo. Kombinace houbové směsi a mozzarella je prostě jistota, ale já bych přidala i trochu tymiánu.
Vypadá to jednoduše a na měření ingrediencí je to docela v pohodě. Nebo bych dal část mozzarelly ochutnat “směsně” s tvrdým sýrem, aby to víc drželo pohromadě při krájení.
Ten postup s navrstvením listového těsta je sympatický, protože to vypadá hezky i bez extra práce. Určitě vyzkouším, protože miluju koláče s houbami a tohle má takovou “domácí” chuť.