Honí vás mlsná a rádi byste vyzkoušeli něco nového, slaného a chutného? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme delikátní smažené, sýrové placičky s koprem! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Oslovili jsme vás touto inspiraci na chutnou svačinku? Pojďme si tedy společně přichystat tyto delikátní smažené, sýrové placičky s koprem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové šneky!
Výborný recept na smažené sýrové placičky:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 400 g hladké mouky
- 10 g soli
- 4 g droždí
- 20 g cukru
- 250 ml vody
náplň:
- 500 g balkánského sýra
- 2 ks vajec
- 50 g kopru
- 5 g soli
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vodu, droždí a cukr. Promícháme a přidáme sůl.
2) Přidáme mouku a vypracujeme si hezké, hladké těsto.
3) Necháme pod utěrkou 30 minut kynout.
4) Těsto si následně zpracujeme a rozdělíme na zhruba 8 stejných částí. Ty si následně necháme ještě pod utěrkou 15 minut odpočinout.
5) Každý dílek těsta si na pomoučněném vále rozválíme.
6) V míse si nyní smícháme všechny uvedené ingredience na náplň.
7) Naplň rovnoměrně rozprostřeme na rozválené těsto.
8) Nyní jednoduše srolujeme.
9) Následně stočíme do tvaru šneka a důkladně uplácáme.
10) Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Dělala jsem něco podobného, ale s koprem to teprve teď dává úplně jiný šmrnc. Za mě super rychlá večeře, když se nechce vařit dlouho.
Recept vypadá jednoduše a tyhle placičky jsou fakt návykový. Jen bych příště zkusil méně soli do těsta, protože balkánský sýr sám je dost slanej.
Balkánský sýr + kopr je kombinace, co funguje skoro pokaždé. S těstem na kynutí nemívám problém, ale těch 30 minut mi přijde akorát.
Video je podle mě přesně to, co člověk potřebuje, protože u tvarování šneků to chce cit. U mě se nejlíp osvědčilo nechat těsto fakt odpočinout těch 15 minut.
Mně tyhle smažené věci voní domova, hlavně když jsou uvnitř pěkně vláčné. Jen pozor na olej, ať nejsou moc mastné—já smažím radši na vyšší teplotu a rychleji.