Hledáte skvělý recept na snadný a chutný dezert, který je zároveň plný vitamínů? Pak zkuste naši mrkvovou buchtu s citronovou polevou! Je vláčná, nadýchaná a plná lahodné citronové chuti. A navíc je její příprava hračka!
Ingredience
- 3 žloutky
- 1 hrnek třtinového cukru nebo krystalu
- 3 nastrouhané mrkve
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1/2 hrnku mléka
- 1/2 hrnku oleje
- sníh ze 3 bílků
- prášková citrónová poleva Dr. Oetker
Postup
1) Žloutky utřeme s cukrem do pěny.
2) Postupně přidáme nastrouhanou mrkev, mouku, mléko a olej.
3) Vyšleháme sníh z bílků a opatrně vmícháme do těsta.
4) Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C cca 40 minut.
5) Po vychladnutí buchtu potřeme citronovou polevou Dr. Oetker.
Tipy:
- Do těsta můžeme přidat ořechy, rozinky nebo sušené ovoce.
- Místo třtinového cukru můžeme použít med.
- Buchtu můžeme ozdobit plátky citronu nebo kandovaným ovocem.
Vyzkoušejte také:
- Rychlá a chutná pudinková buchta
- Vyzkoušejte u Vás doma tento skvělý recept na péřovou buchtu
- Ovocný koláč bez vajec s jahodami
Závěr:
Mrkvová buchta s citronovou polevou je ideální dezert pro všechny milovníky sladkých chutí a vitamínů. Její příprava je snadná a rychlá, takže si ji může vychutnat každý.
Mrkvová buchta je u nás doma top už roky, jen ta citronová poleva tomu dá úplně jinou šťávu. Dávám o něco víc mrkve a je pak ještě vláčnější.
Zní to fakt jednoduše, peču podobně, ale polevu dělám radši vlastní z citronu a práškového cukru. I tak chápu, že Dr. Oetker je rychlovka na všední den.
Tuhle jsem zkusila podle receptu a byla nadýchaná, žádné hutné „cihly“. Příště přihodím hrst ořechů, jak článek radí, protože chuť mrkve s citronem jde skvěle dohromady.
40 minut na 180 °C mi u trouby vychází spíš tak 45, ale jinak postup sedí. Sníh z bílků to krásně odlehčí.
Za mě super, že tam není žádné složité ingredience. Jen upozorním, že nastrouhaná mrkev nesmí být úplně mokrá, jinak se těsto hůř propeče.
Citronová poleva je přesně to, co tomu dělá finální „wow“. Použil jsem místo třtinového cukru med a buchta byla lehce aromatická, takže to doporučuju.
Dělala jsem to s dětmi a skoro se to nedalo zkazit, těsto se pěkně dělalo. Polevu jsme dávali až po vychladnutí, aby se nerozpila.
Mrkev v moučníku mám rád, ale někdy mi poleva přijde až moc sladká. Tentokrát to bylo v pohodě, jen jsem použil o něco méně polevy a bylo to akorát.
Přidala jsem rozinky a kandované ovoce jen z poloviny (aby to nebylo přeslazené) a chuť byla fakt vyvážená. Určitě to budu dělat znovu, protože je to i hezké na nedělní kafe.
Za mě skvělý recept na „rychlý domácí dezert“ bez stresu. Mrkvová chuť tam není nijak výrazná a citron to hezky sjednotí — manžel si přidal druhý kousek.