Představujeme vám recept na vynikající lívance s jablky, které jsou úžasně nadýchané a vláčné bez použití droždí. Tyto lívance jsou ideální pro sladkou večeři nebo jako bohatá snídaně, která potěší celou rodinu. Díky jednoduché přípravě a výborné chuti si je oblíbíte na první ochutnání.
Co budeme potřebovat:
- 2 vajíčka
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce krystalového cukru
- Špetka soli
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek mléka
- 1 hrnek nastrouhaných jablek (asi 2 kusy jablek)
- 1 lžíce oleje
Náplň (volitelné):
- Jogurt
- Tvaroh
- Zakysaná smetana
- Džem
K posypání:
- Moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta: Žloutky oddělíme od bílků a utřeme je s cukrem, vanilkovým cukrem, mlékem a solí. Postupně přisypeme mouku, důkladně mícháme, abychom předešli vzniku hrudek. Nakonec přimícháme nastrouhaná jablka.
2) Vyšlehání bílků: Bílka vyšleháme na tuhý sníh a opatrně je vmícháme do těsta.
3) Pečení lívanců: Na rozpálené pánvi vymazané olejem pečeme lívance z obou stran na středním ohni, dokud nezískají světle hnědou barvu.
4) Podávání: Hotové lívance podáváme s náplní dle vlastního výběru. Mohou být podávány s jogurtem, tvarohem, zakysanou smetanou, džemem nebo jen posypané moučkovým cukrem.
Přečtěte si také:
- 4 jablka nastrouhám na plech, naliji těsto a peču takto i 3x za týden
- Větrník jako roláda: Vynikající dezert, který musíte vyzkoušet
- Meruňkový koláč, který taje v ústech: Toto je jeden z mých nejoblíbenějších
Závěr
Tento recept na lívance s jablky je dokonalým příkladem toho, jak můžete rychle a jednoduše připravit lahodný pokrm, který osloví všechny členy rodiny. Ať už jako snídaně nebo večeře, tyto lívance jistě zpříjemní váš stůl a nabídnou vám jedinečný gastronomický zážitek. Přejeme vám dobrou chuť!
Dělala jsem podle toho receptu a fakt to není potřeba droždí, jsou krásně nadýchané. Jen jsem použila o trochu víc jablek, protože máme rádi, když v nich je „těsto“ plné ovoce.
Překvapilo mě, že z toho vyjdou tak vláčné lívance, čekal jsem spíš něco těžšího. Škoda jen, že u nás to nejlíp chutná hned po otočení na pánvi, pak už ztrácí část té nadýchanosti.
Těsto se dělá rychle a bílek v sněhu udělá svoje. Dala jsem navrch tvaroh s trochou skořice a bylo to naprosto top.
Zkoušel jsem a přijde mi, že klíč je nepřemíchat mouku s bílky, ať se neztratí vzduch. Jinak to není špatné, jen mi první várka lehce splaskla.
Já dávám místo oleje kousek másla a voní to o poznání víc, ale chápu, že recept je na olej. Jinak konzistence byla akorát a jablka se příjemně rozvoněla.
Neberu bílek jako povinný krok, ale tady to fakt dává smysl. Lívance jsou jemné a nejsou vůbec gumové, což se mi u některých bezkvasnicových receptů stává.
Za mě dobrý poměr ingrediencí, vyšlo mi to přesně na několik menších lívanců. Posypala jsem jen moučkovým cukrem, ale džem tam podle mě taky sedí skvěle.
Mně trochu zbylo těsto, takže jsem udělal i lívance na další den – byly pořád dobré, jen už nebyly tak „načechrané“. Příště zkusím menší porci a rovnou vše sníst.
Recept je takový „rodinně“ jednoduchý a to miluju. Jablka nastrouhám nahrubo, aby byly cítit v každém soustu, a výsledek pak stojí za to.