Dnešní recept, na kefírovou buchtu s borůvkami a malinami, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařkaod naší čtenářky Jany Podolákové Burkartové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našehoreceptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní ale už zpět k dnešnímu receptu. Příprava této buchty je velice snadná a časově nenáročná. Hodí se tak jako skvělé pohoštění při nečekaných návštěvách. Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tuto výbornou kefírovou buchtu s borůvkami a malinami!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento brusinkový dezert!
Výborný recept na lahodnou borůvkovou bábovku:
Co budeme potřebovat:
- 5 ks vajec
- 150 g cukru krystal
- 100 g rozpuštěného másla
- 150 ml kefíru
- šťávu z jednoho citronu
- polohrubou mouku (od oka)
- 1 sáček prášku do pečiva
- borůvky, maliny
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si vyšleháme vejce s cukrem. Přidáme rozpuštěné máslo, kefír, citronovou šťávu a také mouku. Nakonec přidáme prášek do pečiva a důkladně promícháme.
2) Jednu třetinu naší směsi umístíme do mísy a přidáme do ní 2 lžíce mačkaných malin. Důkladně rozmícháme.
3) Připravíme si dortovou formu. Na dno naneseme třetinu bílého těsta, naskládáme ovoce a nanášíme naše malinové těsto. Opět následuje ovoce, které zakryjeme zbylým těstem. Na vrch naklademe pár kousků ovoce.
4) Pečeme při 180 stupních zhruba 40 minut. Po vychladnutí a dopečení přizdobíme moučkovým cukrem.
Tu buchtu jsem pekla včera, protože jsem měla doma kefír, a fakt to vyšlo bez stresu. Borůvky i maliny tomu dávají takovou svěžest, že zmizela dřív než jsem stihla dát čaj.
Recept zní strašně jednoduše, ale „polohrubou mouku od oka“ je vždycky trochu loterie. Já ji dávám postupně, dokud není těsto jako na bábovku, a pak už to peču klidně znovu.
Lesní ovoce miluju a tahle kombinace s citronem je úplně top. Jen bych příště malinovou vrstvu trochu víc dochutila, protože mi šla chuť malinko do pozadí.
Za mě super pohoštění na nečekané návštěvy, protože to nezabere půl dne. Když jsem to pekla, pomohl mi i ten moučkový cukr navrch, vypadá to potom úplně „cukrářsky“.
Místo malin jsem dala jen borůvky, co jsem měla v mrazáku, a i tak to bylo moc dobré. Vznikne jemná a vláčná buchta, žádná sucha.
Pekla jsem do dortové formy a opravdu to drží hezky vrstvy, i když se ovoce trochu propije dolů. Dávám bál se o tyčinku víc, protože na 40 minut mi to v troubě vycházelo spíš na 45.
Kefírové dezerty mám ráda, takže mě to hned zaujalo. Nejvíc mě baví, že tam není žádné zbytečné vaření a jen se vše smíchá a peče.