Pokud patříte do skupiny milovníků jablečných dezertů, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme snadný jablečný koláč se zakysanou smetanou.
Známe to všichni, hosté za dveřmi a my nemáme nic na stůl. Právě proto jsme si pro vás dnes přichystali dezert, který je časově nenáročný a budete ho mít připravený za pár desítek minut. Spojení jablek se zakysanou smetanou je silně návykové a první sousto vás přenese do říše blaha. Proto si tento recept dobře zapamatujte, neděláte ho naposled! Nalákali jsme vás? Pojďme si tedy společně přichystat tento jablečný koláč
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento třešňový dort!
Výborný recept na snadný jablečný koláč:
Co budeme potřebovat
těsto:
- 400 g polohrubé mouky
- 230 g másla
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 230 g zakysané smetany
- půl hrnku cukru
- 2 lžíce škrobu
náplň:
- 5 ks jablek
- 1 citron
- 1 šálek cukru
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme všechny ingredience určené na těsto. Důkladně promícháme a vypracujeme si hladké těsto, z kterého si oddělíme zhruba 1/3, tu vložíme do mrazáku. Zbylé 2/3 umístíme do lednice.
2) Dále si umyjeme, oloupeme a nastrouháme jablka. Přidáme citronovou šťávu a cukr.
3) Zhruba po 30 minutách vyndáme obě těsta. Větší těsto umístíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem. Na těsto rovnoměrně rozetřeme jablečnou směs a přikryjeme menším plátem těsta.
4) Pečeme při 180 stupních dozlatova. Po vyndání a vychladnutí přizdobíme moučkovým cukrem.
Dělala jsem tohle podle receptu na oslavu a fakt to bylo za chvíli hotové. Nejvíc mě baví to kombinování těsta s těmi nastrouhanými jablky a zakysanou smetanou, chutná to domácí i „nenuceně“.
Za mě dobrý recept, jen bych příště trochu zkrátil dobu pečení, protože moje trouba peče víc. Jinak konzistence a chuť jsou super, moučkový cukr tomu krásně dodá tečku.
Jablka dávám klidně i kyselejší (třeba Braeburn) a citron je pak fakt znát. Koláč je pak šťavnatý, ale ne rozmočený, což se mi u podobných receptů často nedaří.
Překvapilo mě, jak snadno se s tím pracuje, hlavně to oddělení většího a menšího těsta do mrazáku. Trochu mi ale ušly rovnoměrné vrstvy, chce to dát těsto na plech fakt rychle.
Já bych si jen pohlídala, aby škrob byl opravdu rozmíchaný v těstě, protože jinak dělá drobné hrudky. Chuť ale za tu snahu stojí, je to návykový a určitě zopakuju.
Dělala jsem poprvé a vyšlo to i mě, což je pro mě vždycky velké plus. Hosté si brali další kus, takže recept splnil svůj slib „přenese do říše blaha“.
Smetanu v těstě mám rád, dělá to takovou jemnost, ale tady bych klidně ubíral cukr v náplni podle sladkosti jablek. Když jsou jablka už sama sladká, je to pak pro mě až moc.
Mám radši koláče s plátky jablek, ale nastrouhaná směs mi tady překvapivě sedla. Vychladnutí tomu udělá hodně—nejlepší je druhý den, když se to hezky spojí.