Vyzkoušejte tento jedinečný recept na jablečný koláč, který se může stát buď voňavým perníkem nebo šťavnatým jablečným koláčem. Završení koláče polevou z ledových kaštanů dodá tomuto dezertu nezapomenutelnou chuť a vzhled.
Ingredience:
- 2 jablka
- 3 vejce
- 350 g polohrubé mouky
- 150 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 100-120 ml mléka
- 100 ml oleje
- 3 lžíce kakaa
- 1 lžíce kakaového pudinku
- 1 lžíce majonézy
- 1 prášek do perníku
- 1 ne plná lžička perníkového pepře
Poleva:
- 100 g čokolády na vaření
- 1 balení ledových kaštanů
- 1 lžíce zakysané smetany
- Kousek másla
Postup přípravy:
1) Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 190 stupňů C.
2) Příprava těsta: Smíchejte mouku s cukrem, vanilkovým cukrem, kakaem, práškem do perníku, perníkovým pepřem a kakaovým pudinkem. Přidejte nastrouhaná jablka.
3) Promíchání těsta: Do směsi přidejte vejce, mléko, olej a majonézu. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4) Pečení koláče: Těsto vlijte na plech vyložený pečícím papírem (velikost asi 26×36 cm) a pečte asi 25-30 minut. Propečenost zkoušejte špejlí.
5) Příprava polevy: Nad párou rozpusťte čokoládu s kouskem másla. Do rozpuštěné čokolády vmíchejte zakysanou smetanu.
6) Dokončení koláče: Nechte koláč vychladnout, poté na něj rovnoměrně rozetřete polevu a nechte ztuhnout.
Tvarohový koláč ze zakysané smetany – úžasná chuť i příprava
Závěr:
Tento koláč můžete podávat jako delikátní dezert nebo sladké pohoštění k odpolední kávě. Vyzkoušejte variantu s více kakaa nebo skořicí pro odlišnou chuť. Užijte si skvělý zážitek z pečení a chutnání tohoto vynikajícího koláče!
Tenhle koláč zní skvěle, hlavně ta poleva z ledových kaštanů a čokolády. Dělala jsem podobnou verzi a na ovoci to chutná překvapivě dobře.
Perníkové koření mě vždycky láká, ale bojím se, že to přebije jablka. Zkusím dát radši jen trošku pepře a uvidím, jak to sedne.
Už při čtení ingrediencí mi to začalo vonět po kuchyni. Majonéza mě překvapila, ale u koláčů jsem s ní měla dobrou zkušenost, takže se nebojím.
Konzistence těsta vypadá, že bude krásně vláčná díky oleji i mléku. Jen bych příště zkontrolovala špejlí o pár minut dřív, moje trouba peče rychleji.
Za mě super nápad, protože kombinuje jablka s kakaem a polevou bez zbytečných komplikací. Ledové kaštany dělají hezký vzhled i chuť, určitě to vyzkouším na víkend.
Přijde mi to jako takový „vánoční“ jablečný koláč, i když se dá péct klidně celoročně. Pokud přidáte trochu skořice, bude to ještě příjemnější k odpolední kávě.