Přiznám se vám, že občas mám dny, kdy bych si dala něco domácího k jablkům, ale představa, že musím čistit linku od mouky a vyvalovat těsto, mě spolehlivě odradí. Pak jsem ale objevila tenhle „magický” recept. Je v něm minimum mouky, hodně ovoce a příprava vám zabere přesně tolik času, kolik potřebujete na nakrájení jablek. Těsto prostě nalijete na plech a trouba se postará o zbytek. Výsledek připomíná jemný francouzský flan – je to lehké, šťavnaté a neuvěřitelně návykové.
| Parametr | Moje hodnota |
| Doba přípravy | 10 minut (nekecám!) |
| Poměr jablek a těsta | 4 velká jablka na 60 g mouky |
| Náročnost | Pro úplné začátečníky |
Co budeme potřebovat?
- 4 velká jablka (nejlépe domácí, šťavnatá)
- 2 vejce a 100 ml mléka
- 60 g hladké mouky (opravdu stačí jen trocha)
- 60 g cukru krupice a 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 1 lžička prášku do pečiva a špetka soli
- Skořice a moučkový cukr na finální posypání
Jak budeme postupovat?
1. Jablka si důkladně oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Очень Вкусно!
2. Vejce smícháme se solí, trochu prošleháme a přidáme cukr a vanilkový cukr, prošleháme. Přilijeme mléko, olej a vše společně zašleháme.
- Vše můžete dělat ručně metličkou nebo pomocí šlehače.
3. Mouku si prosejeme, smícháme s práškem do pečiva a nalijeme do hmoty, vypracujeme těsto.
4. Plech si vysteleme pečícím papírem na pečení a na něj uložíme nakrájená jablka.
5. Troubu si předehřejeme na 180 °C a pečeme asi 30 – 35 minut.
Очень Вкусно!
6. Necháme vychladnout, posypeme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí a můžeme podávat.
TIP: Pokud milujete skořici, můžete jí posypat i jablka ještě předtím, než je začnete vrstvit spolu s těstem.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Kam dál?
🍏 Pokud milujete klasiku z jablek, která voní po skořici a másle, určitě vyzkoušejte plněný jablečný závin z listového těsta. Křupavé vrstvy a šťavnatá náplň jsou sázka na jistotu.
🍰 A pokud máte chuť na něco krémovějšího z plechu, podívejte se na dvoubarevnou buchtu s pudinkovo-tvarohovým krémem. Vláčná, efektní a ideální ke kávě.
Protože když už zapnete troubu, byla by škoda zůstat jen u jednoho sladkého pokušení.
To zní přesně jako recept pro moje „nezlob se troubou“ večery. Jablka jde nakrájet za chvíli a aspoň nemusím válet těsto, to je velké plus.
Zkoušel jsem tohle včera a fakt to připomíná flan, jen je to víc ovocné. Příště zkusím dát o trochu víc skořice a možná i trochu méně cukru podle chuti.
Mám ráda, když je v koláči hodně ovoce a málo práce, takže za mě spokojenost. Těsto se mi dobře spojilo, jen doporučuju prosekat mouku fakt poctivě.
Upřímně, čekala jsem, že to bude „nějaká rychlovka“, ale výsledek byl překvapivě jemný a šťavnatý. Vychladnutí je podle mě nutnost, jinak se to láme.
Nevadí mi mouku, ale ten poměr 4 jablka na 60 g mě zaujal. Po upečení to bylo lehké, jen jsem měl pocit, že to chce o pár minut déle, aby se to víc zpevnílo.
Dělala jsem podle návodu bez šlehače a ručně šlo všechno v pohodě. Posyp skořicí a moučkovým cukrem tomu dodal přesně tu vůni jako z pečiva od babičky.
Za mě super pro úplné začátečníky, protože to člověk vlastně jen nalije a čeká. Jediné, co bych upravila, je olej – dala jsem jen trochu míň a i tak to bylo vláčné.
Nejsem velký fanoušek sladkých koláčů, ale tahle verze s jablky mě chytla. Je to návykové hlavně proto, že to není těžké a krásně to voní.
Ocením, že článek říká konkrétní čas i teplotu, žádné „dokud nebude zlaté“. Já pekla 33 minut a bylo to akorát, nezůstala syrová místa.
Zkusila jsem i tip se skořicí přímo na jablka a nelituju. Akorát doporučuju krájet opravdu tenké plátky, pak je konzistence úplně jiná.